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柠檬海绵蛋糕
Lemon sponge cake
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【烘焙材料】： 柠檬皮屑1小匙 柠檬汁3大匙 沙拉油3大匙 全蛋250g 细砂糖 180g 低筋面粉190g 泡打粉3/4勺 【烘焙方法】： 1、油、柠檬汁搅拌均匀，加少量粉调成稀浆糊状。 2、全蛋加糖、盐打发，粉类过筛3次，撒入，用蛋抽拌至无干粉。 3、舀一小部分蛋糊加入1中搅匀，再分次倒回蛋糊里（分散撒表面）用刮板拌匀。 4、入模175度25分钟，小蛋糕即可出炉。
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