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扬州炒面 [yáng zhōu chǎo miàn]

网络释义

  assorted meat with fried noodles

... 方便面、速食面 Instant Noodles 扬州炒面 Assorted Meat with Fried Noodles 蒸糕 Steamed Cake ...

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短语

扬州脆炒面 Yangzhou Crisp Noodle

百科

扬州炒面

面条和菜肴于一盘,香、脆、鲜、嫩。 原料:熟面条,猪肉丝,虾仁,鲜笋,红椒,色拉油,葱末,精盐,酱油,绵白糖,绍酒,湿淀粉,芝麻油。 制法:炒锅上火,入油,入葱末煸香。入肉丝、虾仁、鲜笋、红椒煸炒,加酒、酱油、盐、糖,用湿淀粉勾芡成浇头。炒锅上火,入油,放入熟面条炸脆后沥油,装盘,浇上卤汁、芝麻油,盖上浇头。

详细内容

以上来源于: 百度百科
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- 来自原声例句
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