山东菜简称卤菜 Shandong cuisine short Braised food
山东 cuisine
Shandong cuisine
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山东菜系通常较咸，汁色普遍较浅。
Shandong cuisine is generally salty, with the prevalence of light-colored sauces.
youdao
山东菜包括两个主要的形式。
Shandong cuisine consists of two major styles.
可能是山东的最大贡献中式已在该地区的酿造醋。
Possibly Shandong's greatest contribution to Chinese cuisine has been in the area of brewing vinegars.
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