... 客家炒鸡 Kejia Fried Chicken 云南白肉 Yunnan Fat Pork 葱鼓炒肉丝 Shredded Muscle with Salt Black Bean ...
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客家炒鸡
Hakka fried chicken
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客家炒鸡 [日期：2005-03-23] 来源： 作者： [字体：大 中 小] [原料/调料] 鸡腿 2只 葱(切段) 2支 姜片 4片 九层塔 少许(剁碎) 辣椒(切片) 1条 客家黄豆瓣酱 3大匙(酱菜店可买到) 糖 1小匙 水 1大匙 [制作流程] (1)鸡腿肉先切块备用。 (2)热油，将葱、姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆炒。 (3)将调味料拌匀倒入锅中拌炒使其入味。 (4)最后放入九层塔、辣椒快炒一下即可起锅
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