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凤戏牡丹

网络释义

短语

三色翡翠凤戏牡丹 tricolor emerald phoenix opera peony

有道翻译

凤戏牡丹

The phoenix plays with the peony

以上为机器翻译结果,长、整句建议使用 人工翻译

百科

凤戏牡丹

1.用水将鸡脯肉洗干净,片去皮、筋,再片成长条片,放入碗中,加入精盐料酒各少许,拌匀后,放入鸡蛋清、玉米粉搅拌浆好。 2.用清水将海蜇头洗净,切成10块。用花形刀将黄瓜皮、香菇、火腿切成厚1分的花形圆片。 3.坐锅上火,注入开水,将海蜇头块氽熟捞出,再将鸡片滑开氽熟捞出,然后再下入香菇片、火腿片氽一下捞出。将鸡片放入海碗中,将海蜇头块放在鸡片中间成一堆,四周撒上香菇片、火腿片和黄瓜片。 4.锅中注入清汤,加入料酒、精盐,对好口味,上火烧开,撇去浮沫,顺海碗边倒入碗中即可

详细内容

以上来源于: 百度百科
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