凉拌假芹菜
Cold mixed fake celery
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凉拌假芹菜 一、原料： 1. 主料：假芹菜嫩叶500 克。 2. 调料：精盐、味精、蒜泥、麻油。 二、制法： 将假芹菜嫩叶去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水切碎放盘内， 加入精盐、味精、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。 按：此菜可为人体提供多种营养成分，特别是每百克含胡萝卜素5.73 毫克，维生素C117 毫克，有助于增强人体免疫功能，能够提高人体抗病防病 能力。食用此菜使人精力充沛，强身健体，泽容延年。
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