胃口开了,不妨再来道西班牙大厨自制核桃仁面包,用一点点tahini(中东芝麻酱)和腰果做成hummus,涂在核桃仁面包上,再用三文鱼、Aperol、酱油、醋、盐、胡椒等浸泡6小时。上桌前把三文鱼放在hummus上。
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中东芝麻酱
Middle Eastern tahini
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