蔡南海，男，1944年4月8日出生，新加坡人，植物分子生物学家。中国科学院外籍院士。现任美国洛克菲勒大学（The Rockefeller University）植物分子生物学实验室主任以及安德鲁·梅隆（Andrew W. Mellon）讲座教授。曾为新加坡创建分子农业生物学院（Institute of Molecular Agrobiology），并担任分子与生物细胞研究院（Institute of Molecular and Cell Biology）科学咨询团成员，至今还是新加坡淡马锡生命科学研究院董事。 1988年当选为英国皇家学院外籍院士(FRS)。2006年当选中国科学院外籍院士。 蔡南海从事植物生物学的研究。