唐晓珍
Tang Xiaozhen
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唐晓珍，女，山东农业大学副教授、硕士生导师，生物学博士后，作物学（农产品功能开发与利用方向）博士，食品科学硕士，食品工程学士。主要研究方向为食品功能因子的提取、结构鉴定、功能评价，功能食品开发，食品加工贮藏技术。
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