黑果枸杞 百科内容来自于: 百度百科

黑果枸杞蒙名为“乔诺英— 哈尔马格”、藏药名“旁玛”,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。分布于中国西北、西北几省及西藏和欧洲中亚。黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含),其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380mg/100g),是迄今为止,发现OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂,其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”;黑果枸杞会比一般红色枸杞更珍贵更有药用价值。

基本信息

中文名:黑果枸杞
拉丁名:Lycium ruthenicum Murr
别称:苏枸杞
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲

植物形态

形态特征

多棘刺灌木,高20一50(一150)厘米,多分枝;分枝斜升或横卧于地面,白色或灰白色,坚硬,常成之字形曲折,有不规则的纵条纹,小枝顶端渐尖成棘刺状,节间短缩,每节有长0.3—1.5厘米的短棘刺;短枝位于棘刺两侧,在幼枝上不明显,在老枝上则成瘤状,生有簇生叶或花、叶同时簇生,更老的枝则短枝成不生叶的瘤状凸起。叶2—6枚簇生于短枝上,在幼枝上则单叶互生,肥厚肉质,近无柄,条形、条状披针形或条状倒披针形,有时成狭披针形,顶端钝圆,基部渐狭,两侧有时稍向下卷,中脉不明显,长0.5—3厘米,宽2—7毫米。花1—2朵生于短枝上;花梗细瘦,长0.5—1厘米。花萼狭钟状,长4—5毫米,果时稍膨大成半球状,包围于果实中下部,不规则2—4浅裂,裂片膜质,边缘有稀疏缘毛;花冠漏斗状,浅紫色,长约1.2厘米,筒部向檐部稍扩大,5浅裂,裂片矩圆状卵形,长约为筒部的1/2—1/3,无缘毛,耳片不明显}雄蕊稍伸出花冠,着生于花冠筒中部,花丝离基部稍上处有疏绒毛,同样在花冠内壁等高处亦有稀疏绒毛;花柱与雄蕊近等长。浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径4—9毫米。种子肾形,褐色,长1.5毫米,宽2毫米。 花果期5—10月。

生长习性

生长环境:黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中,为我国西部特有的沙漠药用植物品种。
野生 的生长习性野生黑果枸杞适应性很强, 能忍耐38. 5 摄氏度高温, 耐寒性亦很强, 在- 25. 6 摄氏度 下无冻害, 耐干旱, 在荒漠地仍能生长。是喜光树种, 全光照下发育健壮, 在庇荫下生长细弱,花果极少。对土壤要求不严, 其背景土0 ~ 10 cm 土层土壤含盐量可达8. 9%, 10~ 30 cm 土层土壤含盐量可达5. 1%,根际土土壤含盐量达2. 5%, 可见其耐盐碱能力特强,且有较强的吸盐能力;抗涝能力差,低洼积水处不宜栽种。多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种盐渍化生境土壤中。
黑果枸杞

黑果枸杞

物种分布

国内

在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆阿克苏地区、内蒙古西部、陕西北部、甘肃西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩,拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发,黑果枸杞的生存空间愈来愈少,造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
野生黑枸杞分布于高山沙林,生长条件艰苦,择十为一,即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞,10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10),产量稀少,珍稀、珍贵,是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物,泡水后色泽自然成为天蓝色,泡饮黑果枸杞,尽享天地精华。连续数日饮用,面色红润、精旺气足。

国外

欧洲俄罗斯西伯利亚地区、 前苏联高加索、 前苏联中亚地区、伊朗

历史传说

据《周易》记载“天玄地黄”,玄即为黑,周天子在祭天之时所穿的衣服就是黑色;而朔方,就是在今天的陕甘宁边区等地。
北方的猃狁部落举兵袭周,周文王姬昌数次发兵征伐,屡屡受挫,遂派名将南仲前往朔方驻守边疆,“天子命我,城彼朔方”。南仲在朔方御敌之时,不慎因伤身染恶疾,药石无医。一黑衣白须老者前来,赠玄色枸子,得之,日日嚼食,身轻而愈,老者离去,传为上古玄帝颛顼化身。时至猃狁大败,南仲得胜而归,献枸于姬昌。文王食之,大悦,赞其味甘健体,乃天之神果,遂将玄色定为天子之色,将黑枸杞树赐名为”东方玄木“,黑枸杞因此又名“玄木黑枸杞”。
《诗经.小雅.出车》:王命南仲,往城于方。出车彭彭,旂旐央央。天子命我,城彼朔方。赫赫南仲,玁狁于襄。
《周易》称“夫玄黄者,天地之杂也,天玄而地黄。”

药用价值

中药古籍

《维吾尔药志》记载,维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等,民间用作滋补强壮、明目及降压药
四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于:治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮,降压药用。

营养成分

野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪糖类游离氨基酸有机酸矿物质微量元素生物碱维生素C、B1、B2、、铁、铅、等各种营养成分。与红枸杞相比,其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”,野生的“蓝色妖姬”。

主要作用

增强免疫力、延缓衰老:野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。
补肾益精、预防癌症:黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康 的细胞免于被癌细 胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑 制作用。
生津止渴、改善循环:花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具 弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张 的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品蓝莓。
补血安神、改善睡眠:黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素 (Anthocyanosides)是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。
润肺止咳、减缓衰老:随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大,人们正常的生物钟也会不时的发生改变,比如连续的加班加点等,使得人们的生活习惯不得不接受改变,于是往往 会产生睡眠不足的问题。花青素 (Anthocyanosides)具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化, 能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。
明目作用:长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用。
黑果枸杞还可防治糖尿病,并具有明显的抗疲劳,保肝,还能抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。
食用方法:泡水泡茶泡酒等。

成分测定

黑果枸杞味甘、性平,经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,尤其是原花青素(OPC)超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;蓝莓含OPC330~3380 mg/100g)。这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实,也是最有效的天然抗氧化剂,其功效是Vc的20倍、VE的50倍,具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。

遭到破坏

疯狂采摘

2013年9月,位于柴达木盆地的格尔木市,是青海野生黑枸
 黑枸杞

 黑枸杞

杞的主要产地,因为黑枸杞具有的抗氧化等功效,逐年来为人们追捧,然而其高昂的价格也一度令很多人进行了破坏性的疯狂采摘。
疯狂采摘让采摘地的一些植株不再挂果,牧民因此蒙受损失,一些枸杞贩子也因此吃了大亏。即便如此,黑枸杞的采摘依然在持续。
2013年野生黑枸杞的市场价格大约在60到70元一斤,如果一个人一天能摘到8斤,一天的收入就在500元左右。2012年是黑枸杞最疯狂的一年,一斤鲜果收购价格达到了上百元,动作熟练的采摘者一天可以收入千元。巨大的利益使得一些采摘者不择手段的进行了破坏性采摘。格尔木森林公安局的巡逻人员手中拿着两把家庭常用的裁衣剪,正是因为采摘起来非常困难,很多人用上了剪刀等工具。

出台管理

黑枸杞的疯狂采摘以及越发突出的社会矛盾,使得格尔木林业、农牧等相关单位不断加强对野生黑枸杞采摘的监控和打击力度,但格尔木辽阔的地域给监管带来了很大的困难,格尔木草原站副站长苏以乐和郭勒木德镇副镇长纳森,整个采摘季的主要工作就和采摘者玩“猫鼠游戏”。
除了地域辽阔带来的监管困难,国家立法的空白也让黑枸杞的保护者无力施展。
林业公安:国家在法律法规上面上,对野生植被的果实这一块没有具体的规定,采摘不允许,禁止也不可能,所以说在他不破坏的情况下允许,采摘人员大多是农牧民,他们也就能利用这一个月创收点儿,国家主要是对野生植物的保护这方面,主要是对整株的破坏有规定。
对野生黑枸杞的疯狂采摘使得当地林业、农牧等部门感到了空前的压力,格尔木相关部门正在酝酿野生黑枸杞保护的地方法规,从而强化保护工作的可操作性。
格尔木市林业局局长赵文才表示,他们想出了一个管理办法——《野生黑枸杞管理办法》,通过人大立法,把这一个块怎么合法化。办采摘证,办采摘证之前要跟牧户达成一些协议,最重要的里面就是一个补偿协议。如果牧民同意,有序采摘允许。柴达木盆地是比较干旱的地方,一旦这些天然植被遭到破坏,很难恢复。作为林业部门来说,就是一个管,让生态得到保护、农牧民得到收益,目的就是这个,毕竟是野生的,几十年或者几百年的野生黑枸杞,如果遭到人为破坏那肯定得不偿失。

CFH分类系统位置

地球 Terrae [三域系统]
真核域 Eukarya [三域系统]
植物界 Plantae [三域系统]
被子植物门 Angiospermae [传统系统]
木兰纲 Magnoliopsida [Cronquist系统]
菊亚纲 Asteridae [Cronquist系统]
茄目 Solanales [Cronquist系统]
茄科 Solanaceae [Cronquist系统]
茄族 Trib. Solaneae [Engler系统的茄科Solanaceae]
枸杞亚族 Subtrib. Lyciinae [Engler系统的茄科Solanaceae]
枸杞属 Lycium [Engler系统的茄科Solanaceae]
黑果枸杞 Lycium ruthenicum [Engler系统的茄科Solanaceae]

Engler系统的茄科Solanaceae

枸杞亚族 Subtrib. Lyciinae
枸杞属 Lycium
黑果枸杞 Lycium ruthenicum
截萼枸杞 Lycium truncatum
新疆枸杞 Lycium dasystemum
宁夏枸杞 Lycium barbarum
柱筒枸杞 Lycium cylindricum
枸杞 Lycium chinense
云南枸杞 Lycium yunnanense
存疑种 Lycium Sect. Dubia
颠茄属 Atropa(98张)
颠茄 Atropa belladonna

栽培技术

黑果枸杞的食药价值及分布

黑果枸杞( L. r uthenicum Murr ) 是我国特种经济植物资源之一, 具有. 药食同源. 型滋补功能。黑果枸杞的药用价值与枸杞相似, 其成熟的果实呈紫黑色。黑果枸杞能滋补肝肾,益精明目。现代科学认为,黑果枸杞可以降低胆固醇, 兴奋大脑神经, 增强免疫功能, 防治癌症, 抗衰老和具有美容的作用。黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能, 增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成, 对白细胞介素. 有双向调解作用, 能缓解糖尿病患者"三多一少" 的症状。经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其( 红果枸杞) 平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑果枸杞还是优质的天然补钴剂和天然补镍剂。近年来, 在人们逐渐升温的崇尚.黑色食品. 的浪潮中, 发展黑果枸杞产业, 开发其产品具有很大潜力。要使黑果枸杞种质资源保护区在以后发挥长期可持续效应, 加强保护区管理及繁育苗木, 将成为重要而长期的基础性工作。在甘肃省临夏回族自治州永靖县分布有一定规模的野生黑果枸杞, 主要集中分布在盐锅峡库区周边的新塬、陈家、朱王、盐集、方台等黄河. 三峡. 库区移民区, 面积仅33. 33 hm2 , 且分布不均。该区土壤多为红土且深度盐碱化, 土壤极度贫瘠。水土流失严重, 生态环境非常脆弱。天然植被有少量柽柳、碱蓬, 主要丛生黑果枸杞, 是当地的优良先锋树种。因此, 保护和扩大该树种资源对该地区生态环境建设和生物多样性保护而言, 具有十分重要的意义。野生黑果枸杞的生长习性野生黑果枸杞适应性很强, 能忍耐38. 5 摄氏度高温, 耐寒性亦很强, 在- 25. 6 . 下无冻害, 耐干旱, 在荒漠地仍能生长。是喜光树种, 全光照下发育健壮, 在庇荫下生长细弱, 花果极少。对土壤要求不严, 其背景土0 ~ 10 cm 土层土壤含盐量可达8. 9%,10~ 30 cm 土层土壤含盐量可达5. 1%, 根际土土壤含盐量达2. 5%, 可见其耐盐碱能力特强, 且有较强的吸盐能力;抗涝能力差, 低洼积水处不宜栽种。多喜生于盐碱荒地、盐化沙地、盐湖岸边、渠路两旁、河滩等各种盐渍化生境土壤中。

育苗地概况

( 1) 位置: 繁育地位于甘肃省永靖县盐锅峡镇陈家、朱王村。地理坐标介于北纬36. 05. 00. . 36. 7.00., 东经103. 16.30. . 103.18.12.。( 2) 地形: 该地位于陇西黄土高原的西北部, 是青藏高原与黄土高原的交汇地带, 也是祁连山脉东延余脉与陇西盆地的交错地带。地势自西向东成扇形, 东西高, 中部低。海拔1 900~ 2 300 m。
( 3) 气候: 繁育区地处内陆, 属温带半干旱季风气候, 境内光山秃岭, 沟壑纵横, 植被稀少, 气候干燥。降水量少, 而且年内降水分配很不均匀; 年平均温度9. 2 . , 年平均最高气温16. 4 . , 年平均最低气温3. 7 . 。年降雨量324. 0 mm, 年蒸发量1 610. 8 mm。无霜期139 ~ 190 d, 年日照总时数为2 528.4 h。繁育地主要自然灾害有干旱、冰雹、暴雨等。野生黑果枸杞具有宽幅值的气候适应性。
( 4) 土壤: 黑果枸杞繁育区土层深厚, 土壤质地、结构较好。根据土壤调查, 全县有栗钙土、黑垆土、黄绵土、红粘土、黑钙土、灌淤土、粗骨土7 个土类。繁育区地形多为平台地, 部分为农耕地, 土壤多为红粘土, 有机质含量低。而野生黑果枸杞却能在多种土壤中正常生长。
( 5) 植被: 黑果枸杞繁育区植被属于干草原植被类型, 黑果枸杞则是这种植被类型中的一种。主要乔木树种有杨、柳、榆、刺槐、泡桐、油松等; 主要灌木树种有柽柳、白刺、黑刺、柠条等; 主要草本植物有本氏针茅、小白蒿、短柄草、羊茅、骆驼蓬、猪毛蒿等。野生黑果枸杞则成为先锋树种。
( 6) 灌溉: 黑果枸杞繁育区境内主要河流为黄河及其支流湟水和洮河。繁育区水源利用为黄河水提灌。

育苗技术

1 . 采种、种实调制及种子贮藏黑果枸杞采种期为7. 11 月, 当果实由绿变紫黑色时就要及时采摘,并随即登记, 运往指定地点。采种后将种子采取纱布包裹水洗脱粒法, 后再用细箩滤洗。干燥采用凉干或早晚太阳晒干, 忌曝晒。净种采用人工净种法。种子调制后用纤维袋于干燥、通气处贮藏。
2 . 种子质量的测定种子质量除了调查种子来源是否优良以外, 还要检验种子的净度、千粒质量、发芽率、生活力、优良度、含水量和重量等。最主要的是要检验测定种子的发芽率。其方法采用试验室样品发芽法测定。种子优良度根据种子外观和内部解剖状况判断种子优劣程度。
3 . 繁殖方法用种子繁殖为主, 也可用扦插和根蘖繁殖。
3. 1 . 选地与整地. 选择地势平坦、灌溉方便、土质肥厚、pH值8 以下, 碱盐量不超过0. 3%的土地。施厩肥2 000~ 3 000kg / 667 m2 , 秋季深耕20~ 30 cm, 并浇冬水。翌春浅耕细耙, 做畦宽1. 2 m。
3. 2 . 种子繁殖. 播前把贮备的种子用40 . 温水浸种24 h以提高发芽率, 一般发芽率在90%左右。播种期在3 月下旬至4 月中旬。条播按行距30 cm 开沟, 沟深0. 5~ 1 cm, 种子掺些细沙混匀, 均匀播入沟内, 稍覆细沙, 轻镇压后浇水, 保持土壤湿润, 每隔1~ 2 d 小水浅灌1 次, 温度在17~ 21 . 时, 5~ 7 d出苗。播种量1~ 1. 5 kg / 667 m2 , 产苗4 万~ 5 万株/ 667 m2。若无浇水条件或水源不足时, 播后稍覆细沙及土, 然后用塑料地膜覆盖, 在再地膜上面全面覆土1. 5~ 2 cm, 以透不进阳光为宜, 每天观察,待种芽透地皮时选阴雨天气全部揭去地膜。这样, 可有效保存土壤水分, 避免地膜提温而造成的水分蒸发、土壤干涸。从而解决播种深而窝芽、播种浅而烧芽的矛盾。这种在具体育苗生产中总结出来的方法, 在台塬等水源不足的地方对于细小种子品种育苗, 是非常实用的。
3. 3 . 扦插繁殖. 扦插苗结果早, 能保持母本的优良性状。一般多在树液停止流动后, 萌芽前, 选取优良单株上1 年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条, 剪成18~ 20 cm 长插条, 按株行距20 cm . 50 cm,将插条斜插入整好的畦中2/ 3 深度, 然后压紧、踏实、浇水, 经常保持土壤湿润, 成活率在85%~ 90%。
4 . 根蘖苗繁殖在春季挖取母株周围的根蘖苗, 归圃培育。
5 . 田间管理
( 1) 中耕除草: 种子出苗后要进行松土除草, 1 年内4~ 6次, 结合灌水进行松土除草。
( 2) 灌水: 根据土壤湿度情况适时灌水, 一般1 年内4~6 次。
( 3) 间苗: 6 月间当苗高3~ 5 cm 时, 间疏弱苗和过密苗。7 月中旬左右进行定苗, 留苗株距10~ 15cm, 留优去劣, 去弱留强。
( 4) 追肥: 结合灌水于6 月中下旬追施速效氮肥1~ 2 次, 7 月中下旬再追肥1 次。
( 5) 病虫防治: 虫害有蚜虫、枸杞负泥虫、枸杞白粉病、煤烟病等, 可用40%氧化乐果0. 1%药液和多菌灵0. 1%药液等药剂喷雾防治。
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