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鲣(学名:Katsuwonus pelamis),又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼、烟仔虎,为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。分布于全球各大洋的温暖海域。

简介

鲣鱼,鱼名。几种鲣的任何一种(例如鲣属 Katsuwonus ),属鲈形目,也叫松鱼。
身长40~70厘米。身体呈纺锤状,侧扁,背苍黑,腹白,并且有4~10条
不等的浓青色纵线,嘴尖,大部分无鳞。
生活在温带和热带海域,并且有季节性的洄游。
是重要的食用鱼,多用作刺身(生鱼片)和鱼松
英文名:[oceanic bonito]
鲣鸟,鸟名。鲣鸟遍布于世界各个海域。它是少数日益增多的鸟类之一,从20世纪以来,很可能已经增加一倍以上。显而易见的原因,在于人类减少捕杀这种海鸟;直到十九世纪末,鲣鸟曾经是人类的重要食物来源之一。
中文正名:鲣鸟科
拉丁学名:Sulidae
分类地位:
动物界Fauna → 脊索动物门 CHORDATA →脊椎动物亚门Vertebrata →鸟纲Aves →今鸟亚纲Neornithes →突胸总目Carinatae →鹈形目Pelecaniformes →鲣鸟科Sulidae
下属分类:|鲣鸟属 Sula
地理分布:共9种,我国3种,我国所有种均为国家重点保护二级

分布

本鱼分布于全球各大洋的温暖海域。

特征

本鱼体呈纺锤型,横断面几近于圆形,头稍大,尾柄细强,尾鳍分叉。除胸甲与侧线有鳞外,全体均光滑无鳞。背部暗青色,腹部银白色,侧线下方有4至10条暗灰色之纵纹,背鳍硬棘14至16枚;背鳍软条14至15枚;臀鳍硬棘0枚;臀鳍软条14至15枚;脊椎骨41个,体长可达108厘米。

生态

本鱼喜好清澈的温暖的表层水域,在热带海域中年定居,而在温带海域则呈季节性移栖洄游,小型鱼在前上方;老成鱼在后下方,有靠近船舷猛吃洒饵的现象,不食死饵。

经济利用

为相当重要性的经济鱼类,味甚佳,可制成柴鱼、罐头及生鱼片,有雪卡鱼中毒而引起的神经毒素食物中毒之纪录。
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- 来自原声例句
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