金枪鱼 百科内容来自于: 百度百科

金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。生活于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。科金枪鱼,香港人起初用近似其英语的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼),是一种鲭科的海洋生物,大部分皆于于鲔属。鲔鱼的肉色为红色,这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。有些鲔鱼,例如蓝鳍鲔(T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis)可以利用泳肌的代谢,使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围,从而能够生存在温度较低的水域。游泳速度快,瞬时时速可达160公里,平均时速约60-80公里。鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。

名称由来

金枪鱼又叫鲔鱼。香港人起初用其英语(tuna)的发音读做吞拿鱼而一直沿用至今。澳门葡萄牙语旧译为亚冬鱼。金枪鱼是一种鲭科海洋生物,类属鲈形目鲭科,是大洋暖水性洄游鱼类

形态特征

金枪鱼体呈纺锤形,具有鱼雷体形, 其横断面略呈圆形。强劲的肌肉及新月形尾鳍以退化为小圆鳞。
鲔鱼的肉色为红色,这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。该鱼体形较长,粗壮而圆,呈流线形,向后渐细尖而尾基细长,尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊,背、臀鳍后方各有一行小鳍。
该鱼具有鱼雷体形,其横断面略呈圆形。金枪鱼的形状也很奇特,它的整个呈流线型,顺着头部延伸的胸甲,仿佛是一块独特的能够调整水流的平衡板。另外,金枪鱼的尾部呈半月形,使它在大海里能够很快地向前冲刺。
强劲的肌肉及新月形尾鳍,肩部有由渐渐扩大的鳞片组成了胸甲,背侧较暗,腹侧银白,通常有彩虹色的光芒和条纹。另一特征是肚皮下有发达的血管网,可以作为一种长途慢速游泳的体温调节装置。
同金枪鱼最相似的是鲣属鱼类,最简单的区分方法是属腹部有4~6条黑色纵带,其它相近鱼种如舵鲣、狐鲣等有暗色纵带等。而金枪鱼类,鱼体无任何黑斑,或深色纵纹。金枪鱼腹鳍明显比舵鲣、狐鲣的长。

亚种分类

综述

从生物学的分类上讲,
金枪鱼

金枪鱼

广义的金枪鱼是指鱼类中的鲭科、箭鱼科和旗鱼科共计约30种鱼类。鲔鱼有8个品种,其中多数品种体积巨大,最大的体长达3.5米,重达600至700公斤,而最小的品种只有3公斤重。
经济价值较大的种类包括蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等6种,其中蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼是生鱼片原料鱼、长鳍金枪鱼和鲣鱼主要用来做金枪鱼罐头原料,但是,也用长鳍金枪鱼来做生鱼片。黄鳍金枪鱼大眼金枪鱼长鳍金枪鱼为延绳钓的主捕对象,鲣鱼为杆钓的主要对象。
从商业观点看最重要的金枪鱼种类有︰
(Katsuwonus pelamis或Euthynnus pelamis)世界性分布鱼类,腹部具纵条纹,体长约90公分(3呎),重约23公斤。
蓝鳍金枪鱼具黄色小鳍及银白色斑或带,是珍贵的游钓种类。巨大而稀少。蓝鳍金枪鱼,又称黑金枪鱼,最大可长到约4.3公尺(14呎),800公斤(1,800磅)重。
长鳍金枪鱼(T. alalunga)世界性鱼类,体重约达36公斤,体侧具蓝色闪光条纹。
黄鳍金枪鱼(T. albacares)是珍贵的食用鱼和游钓鱼,世界性分布,重约达182公斤,特别是鳍黄色,体侧具金黄色长条纹。
大眼金枪鱼(T. obesus),体粗壮,眼大,世界性分布,长约2公尺,重136公斤。

黄鳍金枪

(英文:Yellowfin Tuna):鱼体呈纺锤型,稍侧
金枪鱼

金枪鱼

扁,头小,尾部长而细,肉粉红色。体背呈蓝青色,体侧浅灰色,带点黄色,有点状横带,成鱼的的二背鳍和臀鳍及其后面的小鳍,均呈鲜黄色。第一背鳍和腹鳍均带有黄色。体长1—3米,因不同海区而异,体重一般为40~60公斤。
黄鳍金枪鱼食性很广,以鱿鱼、表层鱼和大型甲壳类为主。作长距离洄游,其洄游与海流的季节变化有关,在热带雨季,它远离较淡的沿岸水域,游向高盐度的海区。
黄鳍金枪鱼广泛分布斗争三大洋的赤道海域,是热带海区的代表种。黄鳍金枪鱼常见水深达160米,水温达20~28℃,最大游泳速度为90公里/小时。
黄鳍金枪鱼占全球金枪鱼产量的35%。大部分用来制罐头,生鲜和冷冻产品也持续增长。黄鳍金枪鱼已处于合理开发状态。

蓝鳍金枪

蓝鳍金枪鱼
黄鳍金枪鱼

黄鳍金枪鱼

(英文:Bluefin Tuna)是金枪鱼类中最大型的鱼种,也称真金枪鱼。身体短而结实、锥状细长的身躯,尾鳍成交叉状;身躯底部至侧边的色彩明亮,上身躯则是深蓝色,鳍是深暗色,小鳍则是呈现微黄色,尾柄隆起嵴呈黑色。全身被鳞,口相当大,眼不大,胸鳍短,末端不到第一背鳍的中央,这是本种的最大特点。体长一般1~3米,大者长达3米多,体重700多公斤。
蓝鳍金枪鱼常以50~60尾成群,也有1000尾以上的鱼群。栖息水层从表层至50米深层,最适宜水温10~20℃,饵料以鲱鱼沙丁鱼鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主。
平均大小为200~400公斤。捕捞量不到全球金枪鱼总捕捞量的1%,此类金枪鱼生长速度慢,脂肪含量高,口味好,价格贵,主要适用于作高档生鱼片。

大眼金枪

(英文:Bigeye Tuna)又称肥壮金枪鱼和副金枪鱼,体长约1.5~2.0米,体重大的在100公斤以上,一般为160~350公斤。体背蓝青色,侧面及腹面银白色。肉粉红色,略柔软。胸鳍长,其末端甚突,达第二背鳍下方,第二背鳍也较窄,与第一背鳍高度相近。鱼体呈灰色,肥满、尾短、头和眼明显较大。
大眼金枪鱼栖息水深较深,可达200~300米,性为成熟的个体栖息于表层。主要以深海性鱼类为食,小鱼、鱿鱼和大型甲壳类为主。最大游速可达100公里/小时。大眼金枪鱼渔获产量较低,但价格较高,很有发展潜力。

长鳍金枪

长鳍金枪鱼(英文:Longfin Tuna)体背呈深蓝色
金枪鱼

金枪鱼

,侧面及腹侧为银白色,体色均匀。体长1~1.5米,体重15公斤左右。大的个体可达45公斤。肉粉红色,胸鳍呈刀状、极长,长度大于头部是本种最显著的特点。
长鳍金枪鱼白天主要分布在90~150米水层,有时较深达150~200米深层,傍晚分布在近表层。长鳍金枪鱼适温范围为14~20℃。饵料以沙丁鱼以及甲壳类为主。长鳍金枪鱼的产量约占金枪鱼总产量的7%,大部分用于制罐。

分布范围

鲔鱼主要分布于低中纬度海区,在印度洋太平洋中部与大西洋中部、属于热带-亚热带大洋性鱼。我国东海、南海也有分布。

繁殖状况

金枪鱼的产卵期很长,产卵海域甚广,使得全年都有金枪鱼在各海域中产卵,加上旺盛的繁殖力,全世界的食家才得以享受它得鲜美滋味。鲔鱼的繁殖能力很强,一条50公斤重雌鱼,每年可产卵500万粒之多。

习性特征

金枪鱼适于快速游泳,游泳速度快游程很远,瞬时时速可达160公里,一般时速为每小时30~50公里,最高速可达每小时160公里,比陆地上跑得最快的动物还要快。过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。
大多数金枪鱼栖息在100~400米水深的海域,幼体的大眼金枪鱼黄鳍金枪鱼以及鲣鱼栖息海洋的表层水域,一般不超过50米水深,而成体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼栖息水层比较深,大眼金枪鱼的栖息水层深于黄鳍金枪鱼。有些鲔鱼,例如蓝鳍鲔( T. thynnusT. maccoyiiT. orientalis)可以利用泳肌的代谢;使体内血液的温度高于外界的水温。这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围,从而能够生存在温度较低的水域。
金枪鱼若停止游动,则会因缺氧窒息而死亡。金枪鱼的鳃肌已退化,因此必须不停地游动,使新鲜水流流过鳃部以获取氧气。原因是金枪鱼游泳时总是开着口,所以在一生中它只能不停地持续高速游泳,即使在夜间也不休息,只是减缓了游速,降低了代谢,当金枪鱼全速游动时,鱼鳍收缩进体内以减少阻力,像出膛炮弹般疾速向前。
金枪鱼腹部的颜色比背部的要浅,这样,从海里面向上看它的时候,它浅谈的体色跟海面的颜色差不多;金枪鱼的旅行范围可以远达数千公里,能作跨洋环游,被称为“没有国界的鱼类”。根据科学家研究,金枪鱼是唯一能够长距离快速游泳的大型鱼类,实验显示,金枪鱼每天游程可以达到230公里
金枪鱼的习性十分有趣,它是游动速度最快的海洋动物之一,只有极为凶残的鲨鱼和大海豚方能与它匹敌。金枪鱼全速游动时,速度每小时可达55海里。为了补充不停游动及旺盛的新陈代谢所消耗的能量,金枪鱼必须不断地进食。一磅重的金枪鱼一餐就要吃掉相当于其体重18%的食物,相当于一个体重150磅的男人一餐吃掉带骨的两个大鸡腿。
金枪鱼是热血的,绝大多数鱼类是冷血的,体温达93~95华氏度。体温高和新陈代谢旺盛使金枪鱼的反应矫捷迅速,成为超级猎手。金枪鱼的食性较杂,乌贼、螃蟹、鳗鱼、虾及诸如此类的海洋动物都是它的佳肴。
金枪鱼身体沿脊柱两侧强有力的肌肉和皮肤上大量的血管网丛,金枪鱼的体温比周围水温高出9℃。这种不知疲倦的快速游泳者,肌肉收缩力量是使它们体温升高的主要原因。表明这些部分的新陈代谢特别旺盛,因而金枪鱼的鱼肉似牛肉,是紫红色的。其中血红素含量很高,低脂而高强蛋白,所以营养价值高。

捕捞方式

延绳钓捕
金枪鱼

金枪鱼

金枪鱼的捕捞方式有两种,一种是延绳钓捕捞方法,主要捕捞栖息在较深海域的蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼,体重在20千克以上。
表层渔具捕
另一种是表层渔具捕捞方法,包括围网、竿钓和曳绳钓等,捕捞栖息在海洋表层的金枪鱼,捕捞的品种主要是小个体的黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和鲣鱼,体重范围是5~10千克。

加工方法

甲板上的处理
1.避免鱼蹦跳:鱼上甲板以后,不能让它蹦跳,以免造成体内淤
金枪鱼

金枪鱼

血。淤血以后,会造成大面积肌肉的损坏,尤其在腹部。处理的方法是:放在地毯上,双手按住鱼眼,或是用锤击鱼的头部,但注意不要打破,之后立即放血。
2.切尾:通常用锋利的刀在背鳍倒数第3第6节之间切断,对个体较大的鱼,为防止切断后的尾部过细,要在倒数4与5节之间。
3.切断胸鳍后部血管:通常在金枪鱼的胸鳍后部有动静脉两条血管,从胸鳍分离出后将两条血管切断,切断的刀口深5厘米,长4厘米,切的程度要适当,如刀口切入过深,血会侵入内部肉里,造成浪费。即使鱼在水中已经死亡,也必须进行上述动作。
4.切断心脏前的头动脉:将心脏前的头动脉切断,用海水冲洗鱼体,防止鱼体温度上升,然后进行排血、操作。排血将鱼鳃内膜割一个洞,用水管将海水由此灌入,到基本无血为止,血是否排净以尾部为准。
5.头后部的销钉插入:销钉插入的在排血处理结束后进行的。这一操作旨在破坏鱼脑软骨,使鱼处于死亡状态,。销钉插入的位置在头部的内点或凹陷处或鱼眼上方的头顶部。
6.去内脏和:用锋利的刀在腹部从肛门剖开至胸鳍,取出鱼的内脏,用海水冲洗干净,操作时应注意,贴在腹腔内壁的一层膜也要取出,并用海水冲洗腹腔切鳃是将鱼鳃骨膜沿鱼鳃边缘剖开,去掉部分鳃,去鳃时,鱼鳃后部切的块要尽可能大,最好是刀沿鳃内侧平推到触及骨头为止,然后从鱼鳃上部直切断鳃,使产品感观良好。去鳃后,用小匙将鱼鳃内部骨头上附着的杂肉剁掉,但不能将鱼鳃内的肉刮破。
7.洗涤:刷洗鱼体时,必须从尾部向头部刷洗,再进行海水沐浴,然后分别由准备室到结冻室制冰衣,保冷,使商品鱼达到优质高价要求。
冰鲜过程
1.舱底和舱壁处理:舱底和舱壁要用30厘米冰铺铺垫,放鱼时离开舱壁30厘米,并用冰填充空隙。
2.把冰从鱼嘴往腹脏内塞,塞满塞实。3.放置:鱼体平放,鱼间隔30厘米,中间用冰填实。每层鱼也要保持30厘米的冰层,层与层之间鱼的摆放要错开,形成三角形,且头尾倒置,摆完后封上冰,盖上冰被,这样冰鱼过程结束。
4.敲冰及两次盖冰:一般在第二天冰鱼前,要将前一天所冰鱼的覆冰重新敲碎,覆盖一层冰后,再冰鱼。
5.冰鲜鱼舱的温度,控制在0~2之间为宜,最高不超过5~6度,冰鲜的保鲜期是12天,14天是极限,超过14天就会逐渐变质。
金枪鱼深加工步骤分别为:解冻、蒸煮、去皮、去头尾、去内脏和鳃、分割、包装

食用价值

营养成分

鲔鱼是一种很受欢迎的海产,
金枪鱼

金枪鱼

经济价值高。由于各国政策、活动及渔民们的过度捕捞,已对它们的种群数量造成威胁,最明显的莫过于蓝鳍鲔。因此国际间开始管制鲔鱼的捕捞,但成效相当有限。
由于金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美,且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%,但脂肪含量很低,俗称海底鸡,营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,所含氨基酸齐全,人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质微量元素。EPA又称OMEGA3,是金枪鱼所特有的营养物质。
其中每100克金枪鱼肉中含有:能量189千卡、维生素B60.51毫克、蛋白质27.1克、维生素B125微克、脂肪9克、叶酸5微克、胆固醇50毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.12毫克、烟酸16.1毫克、钙12毫克、磷200毫克、钾260毫克,但是金枪鱼处在食物链的较顶端,体内的重金属和水银都要高于其他海鱼。
味美新鲜的金枪鱼向来是日本台湾人最爱
金枪鱼

金枪鱼

的海鲜料理之一,从金枪鱼的品种看,生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼和马苏金枪鱼产量较低,价格非常高,常见的金枪鱼鱼片是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼制成的。日本对金枪鱼的需求量很大,一般年消费80~90万吨,约占世界需求量的三分之一,尤其是鲜金枪鱼更受喜欢,消费量是需求量的60%,每年进口额约10亿美元。我国现正开拓国内市场,将一部分运往日本市场销售的金枪鱼直接运回国内销售,以期国人可以随时享用这个美味而营养的海中珍宝。

主要菜品

金枪鱼好像都是西餐或日式料理中多见,生吃的方法是经典的。也有中餐的,但比较少。下面为大家介绍介绍。
红烧金枪鱼:
原料:取金枪鱼1块,芹菜
金枪鱼

金枪鱼

大葱各1根,酒、酱油各1汤匙、淀粉2汤匙,烧肉汁(酒、醋、酱油、砂糖、麻油各2汤匙、红辣椒2个)、芹菜叶少许。
  制法:先将金枪鱼切成棒状,用酒和酱油调拌,再拌上淀粉。去掉芹菜筋,切成4厘米长,用刀纵向划开几个口,将烧肉汁混合。再用油煎金枪鱼、芹菜和大葱,呈黄褐色为止,趁热浇上烧肉汁。
  功效:治头晕。
海鲜刺身
原料:新鲜的加吉鱼,三文鱼,金枪鱼,北极贝,裙带菜,白萝卜,切成均匀的细丝,绿芥末,日本酱油。
做法:
(1)把白萝卜切成丝,并把萝卜丝码在盘子底下,把裙带菜码一些在萝卜丝上。
(2)把海鲜切成长约125px、厚约25px左右的细条,铺在萝卜丝上。
金枪鱼寿司
原料:糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量,盐,糖,寿司醋,青芥各适量。
做法:
(1)糯米浸泡,蒸熟,加盐、糖,寿司醋拌匀,卷上紫菜卷,制成寿司。
(2)金枪鱼肉切厚片,在鱼片的一面挤上适量青芥。
(3)将角片盖在寿司上即可。
金枪鱼米饭沙拉
原料:粳米饭(蒸)250克,金枪鱼 50克,生菜(花叶)20克,洋葱 15克,白萝卜 20克,番茄 半个,鸡蛋 2个,柠檬 半个,番茄酱 10克,沙拉酱 10克,芥末酱 10克。
做法:
(1)将洋葱切成小粒,与米饭和金枪鱼碎混合。
(2)挤入柠檬汁沙拉酱、芥末酱,番茄按自己喜欢的口味混合(1:1:1)。
(3)将酱料倒入米饭中,西红柿和小红萝卜切片,生菜撕成片,鸡蛋切薄片放入,加入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可。
茄汁金枪鱼
材料:金枪鱼罐1罐,西红柿50克,洋葱25克,水淀粉适量,番茄酱25克,奶酪20克,白糖5克,橄榄油适量。
做法:
(1)金枪鱼罐头沥去汤汁,取出鱼肉,切碎。
(2)番茄洗净,去皮,切小块;洋葱洗净,切丁。
(3)炒锅上火,倒入橄榄油烧热,下洋葱丁煸出香味。
(4)放入番茄块同炒,炒至番茄出水,加番茄酱,调入白糖炒匀。
(5)依次放入奶酪和金枪鱼拌炒均匀,用水淀粉勾芡即可关火。
金枪鱼三明治
材料:法式长面包、金枪鱼罐头、生菜适量、洋葱适量、西红柿适量、青椒适量、黄瓜/酸黄瓜适量、蛋黄酱/千岛酱适量、芝士片适量
做法:
(1)黄瓜洗净切片、生菜洗净切细丝,紫洋葱洗净切成洋葱圈,西红柿洗净切成大片,青椒洗净切成长条,把以上食材全部放入碗中备用。
(2)开启金枪鱼罐头,取出2/3左右,加入适量蛋黄酱。搅拌成均匀的鱼肉糜。
(3)法式长面包一个。从中间位置横剖开。再竖切一刀分成两份,这样两人份面包胚就准备好了。
(4)用挖球器取出金枪鱼、分散放在面包胚里。再用刀均匀的涂抹开,面包内侧沾满即可。
(5)取一片芝士,夹在面包中央。撒适量生菜丝。放入西红柿片、洋葱圈。再放适量黄瓜片、青椒丝。挤适量蛋黄酱或千岛酱。
(6)把两片面包合起来装盘即可。

适宜人群

适宜食用
金枪鱼肉一般人都可食用;更是女性美容、减肥的健康食品;尤适宜心脑血管疾病患者,儿童成长发育骨骼健康有一定作用。尤其适合少年食用。
金枪鱼油中DHA与EPA 的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故适合儿童和青少年使用。原因:由于EPA具有降低血压、血脂的作用,因此对血压、血脂正常的儿童、青少年来说,使用高含量EPA的健康食品是不适合的,但由于现代青少年荤食太多,常吃高脂食品(炸鸡等洋快餐),故少量EPA对防止其不良作用有一定帮助,可以增强记忆力及提高语言能力。
金枪鱼油是优质的健脑保健产品。DHA可通过血液脑屏障进入脑中使脑神经细胞突触增加并延伸,进而提高脑容量,增强记忆力、理解力,此外DHA可使视网膜变软,提高视网膜反射机能,强化视力,预防近视,EPA则可促进DHA在体内发挥作用。
不适合孕妇食用
金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。汞进入孕妇体内之后,可以破坏胎儿的中枢神经系统,造成宝宝的认知能力低下,有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。

注意事项

金枪鱼被工业废料造成的污染导致甲基汞相关疾病发病率增高,包括儿童发育不足。这使得金枪鱼(不管是金枪鱼排还是金枪鱼罐头)都从菜单上消失。但是有些病原体,如由鲜鱼肉处理不当产生的鲭毒素,仍每年都使人们感染疾病。其症状不一,从头痛到腹泻,甚至还有失明。最安全的方法就是将鱼冷冻,或只在有信誉的饭店食用。

保护状况

2013年1月5日凌晨,
日本拍卖180万美元史上最贵金枪鱼

日本拍卖180万美元史上最贵金枪鱼

日本最大的水产品市场东京筑地市场,一家寿司店以1.55亿日元(约合1000万元人民币,180万美元)的价格购得一条重222公斤的金枪鱼。该价格打破了2012年的最高价格纪录,创造了新的历史纪录。消费量最大的冷冻大眼金枪鱼(Thunnus obesus)的批发价与同期相比下跌了2成。有分析认为,当前供大于求的局面仍将持续。
2014年10月08日,据半岛电视台网站,菲律宾南部的棉兰老岛是这个国家的“金枪鱼之都”,但缺乏监管的捕鱼业很可能为金枪鱼资源画上句号:如今渔民能捕到的金枪鱼体积越来越小,较以往下降了三成。传统捕鱼业无法和工业机械化捕鱼竞争,乘坐小船出海的渔民如今需要划到更遥远的海面上才能捕到金枪鱼。
体积较小的幼年金枪鱼捕捉后并没有被扔回海里,而是和另一种小型金枪鱼“飞鲔”一起拿去加工罐头。这些幼年金枪鱼还没有产卵就被人吃掉,导致几个品种的金枪鱼都失去“传宗接代”的机会。图中菲律宾女工用手为准备做罐头的金枪鱼剔骨。
非法捕鱼在菲律宾屡禁不绝,因为金枪鱼产业意味着巨大的利润收入。这些金枪鱼很多都出口外国。如果不减少或停止出口,非法捕鱼业就会一直存在,菲律宾对海洋渔业的监管也会面临更多困难。

捕捞案例

2014年10月23日,
加拿大新斯科舍的女孩Jenna钓起280.5公斤的鲔鱼,打破之前一名女中学生钓起约190.5公斤大鱼的纪录。这个年仅12岁的女孩“斗争”近两个小时才成功把这只巨大的鲔鱼拽上岸。据悉,Jenna是个钓鱼爱好者,与父母在诺森伯兰海峡旅行时发现这只“庞然大物”。
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