豆面 百科内容来自于: 百度百科

dòu miàn
[bean flour] 各种豆类农作物磨成的面粉,比如黄豆、豌豆,绿豆等,但也有蕃薯。
西北一带豆面一般指用豌豆磨成的面粉,也有把莜麦与豌豆按一定 比例混合然后磨成面粉。 低糖低脂,含有丰富的蛋白质,维生素和人体必需的氨基酸。营养价值颇高
吃法:和好后用压面机压成面条吃、也可做成凉粉豌豆面墩墩还有河捞面(山西)
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- 来自原声例句
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