茶学专业 百科内容来自于: 百度百科

本专业培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

培养要求

本专业学生主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识,受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销等方面的基本训练,具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。

知识技能

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识;
2.掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论;
3.掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识;
4.具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能;
5.具备农业可持续发展的意识和基本知识,了解茶学学科前沿和发展趋势;
6.熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。

课程设置

主干学科:食品科学、园艺学。
主要课程:植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。
主要实践性教学环节:包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等,一般安排不少于30周。

基本信息

专业名称:茶学专业
修业年限:四年
授予学位:农学学士
专业名称:090203

相近专业

开设院校

茶学为国家控制布点专业,目前开设茶学专业的本科高校有浙江大学(10335)、安徽农业大学(10364)、湖南农业大学(10537)、福建农林大学(10389)、西南大学(10635)、华南农业大学(10564)、四川农业大学(10626)、信阳师范学院(10477)、云南农业大学(10676)、长江大学(10489)、华中农业大学(10504)、青岛农业大学(10435)、广西职业技术学院(11773)、河南农业大学(10466)、武夷学院(203801)等。

院校排名

2013-2014年茶学专业排名
排 序
学校名称
水 平
开此专业学校数
1
安徽农业大学
5★
13
2
浙江大学
4★
13
3
3★
13
4
3★
13
5
3★
13
6
3★
13

就业前景

茶学专业的毕业生所从事的茶业行业,具有很大的市场前景。据统计,我国约25%的人基本不饮茶,以及随着人口老龄化问题,这暗示着中国的茶业市场十分巨大。在这个知识经济时代的21世纪,我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中,要将其完全弄懂弄透,也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视,茶叶市场的竞争越来越激烈,对其科技含量的要求越来越高。近几年来, 茶文化已经走出国门,进入广阔的东、西欧市场,茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型,市场越来越需求具有高技术含量的商品。所以,本专业毕业生的就业前景不错。
$firstVoiceSent
- 来自原声例句
小调查
请问您想要如何调整此模块?

感谢您的反馈,我们会尽快进行适当修改!
进来说说原因吧 确定
小调查
请问您想要如何调整此模块?

感谢您的反馈,我们会尽快进行适当修改!
进来说说原因吧 确定