苦酒 百科内容来自于: 百度百科

基本信息 【词语】:苦酒 【拼音】:kǔ jìu

劣质味酸的酒

《释名·释饮食》:“苦酒:淳毒甚者,酢﹝且﹞苦也。”《太平御览》卷八六六引 晋陈寿《魏名臣奏》:“ 刘放 奏云:‘今官贩苦酒,与百姓争锥刀之末,宜其息绝。’” 宋梅尧臣《依韵和刘比部留别》:“苦酒聊为酌,无劳辨圣贤。”

用以比喻痛苦、辛酸的生活感受

郭小川《西出阳关》诗:“何必‘劝君更进一杯酒’!这样的苦酒何须进!”阿章《寒夜的别离》:“这杯历史留下的苦酒,就让我一个人来喝吧,别去扰乱她,别去连累无辜的孩子。”

醋的别名

《晋书·张华传》:“陆机尝饷 华 鮓…… 华 发器,便曰:‘此龙肉也。’众未之信。 华 曰:‘试以苦酒濯之,必有异。’” 北魏 贾思勰 《齐民要术·作酢法》:“乌梅苦酒法:乌梅去核,一升许肉,以五升苦酒渍数日,曝乾,擣作屑。欲食,辄投水中,即成醋尔。”

部分侗族地区特制的米酒

我国部分侗族地区特制的一种酒类饮用品,常用来招待到访的客人。味道甜中带苦,酿制方法与普通米酒类似。在酿制出低浓度米酒后,密封保存,使其继续发酵,最后酿制成甜中带苦的苦酒。
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- 来自原声例句
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