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苦槠,又名:槠栗、血槠、苦槠子等,拉丁学名:Castanopsis sclerophylla (Lindl.) Schott.属山毛榉目,壳斗科乔木,高5-10米,胸径30-50厘米,树皮浅纵裂,片状剥落,花序轴无毛,果序长8-15厘米,坚果近圆球形,果脐位于坚果的底部,花期4-5月,果当年10-11月成熟。枝叶对二氧化碳等有毒气体抗性很强。可以制作食品。多生于海拔1000m以下低山丘陵地区。

形态特征

苦槠

苦槠

乔木,高5-10米,稀达15米,胸径30-50厘米,树皮浅纵裂,片状剥落,小枝灰色,散生皮孔,当年生枝红褐色,略具棱,枝、叶均无毛。叶二列,叶片革质,长椭圆形,卵状椭圆形或兼有倒卵状椭圆形,长7-15厘米,宽3-6厘米,顶部渐尖或骤狭急尖,短尾状,基部近于圆或宽楔形,通常一侧略短且偏斜,叶缘在中部以上有锯齿状锐齿,很少兼有全缘叶,中脉在叶面至少下半段微凸起,上半段微凹陷,
苦槠

苦槠

支脉明显或甚纤细,成长叶叶背淡银灰色;叶柄长1.5-2.5厘米。花序轴无毛,雄穗状花序通常单穗腋生,雄蕊12-10枚;雌花序长达15厘米。果序长8-15厘米,壳斗有坚果1个,偶有2-3,圆球形或半圆球形,全包或包着坚果的大部分,径12-15毫米,壳壁厚1毫米以内,不规则瓣状爆裂,小苞片鳞片状,大部分退化并横向连生成脊肋状圆环,或仅基部连生,呈环带状突起,外壁被黄棕色微柔毛;坚果近圆球形,径10-14毫米,顶部短尖,被短伏毛,果脐位于坚果的底部,宽7-9毫米,子叶平凸,有涩味。花期4-5月,果当年10-11月成熟。

植物形态

生长习性

苦槠树

苦槠树

喜温暖、湿润气候,喜光,也能耐阴;喜深厚、湿润土壤,也耐干旱、瘠薄。见于海拔200-1000米丘陵或山坡疏或密林中。常与杉、樟混生,村边、路旁时有栽培。

地理分布

产长江以南五岭以北各地,西南地区仅见于四川东部及贵州东北部。

栽培技术

采种

选择二十至四十年生的健壮母树,在10月下旬当壳斗呈茶褐色时,即为成熟。挑选籽粒大、种仁饱满、种壳光亮、无病虫害的坚果留作种子,如不立即播种可混沙贮藏。种子含水量高,若失水过多会使种壳纵裂,丧失发芽力。但沙藏时也不宜过湿,可与干沙混合,藏于避风处。种子千粒重1.1~1.4kg,发芽率70%~85%。

育苗

圃地宜选择较为肥沃湿润的砂壤土,经深耕细耙后筑畦。可随采随播,
苦槠

苦槠

但在鼠害严重或者早春幼苗萌芽出土时有冻害的地区,可用湿润细沙贮藏到翌年春播种。采用条播,每1m播种沟播20粒,播种量约900kg/hm 2。播种时果脐向下放置土中,覆土厚2~3cm,然后盖草。种子采后即播的翌春3月出土,春播的则在4~5月出土。一年生苗高15~20cm,因苗木主根粗而须根少,移植常不易成活,需通过截根移植以促进须根发育。幼苗不耐强烈阳光,需遮荫。待出苗较整齐后,揭去覆盖芦萁,搭上荫棚以利苗木生长,一般在5月上旬揭草,7月下旬搭荫棚。搭棚遮荫的明显比没遮荫的苗木生长旺盛,适时浇灌水、追肥,促进苗木生长。土壤较干时灌水于苗床沟内以润湿苗床。一般在6月中旬、下旬和9月上旬追施复合肥,每0.3kg肥对50kg水浇施,适时除草。为促进苗木须根生长,利于提高造林成活率,可于8月中下旬进行切根处理,处理后须根明显更发达。

造林

在长江中下游以南各地(不包括西南地区和五岭南坡以南)海拔1000m以下
苦槠树

苦槠树

的深厚、湿润的中性和酸性土壤上生长较为适宜。山区或丘陵、红壤或黄红壤土均可造林。伴生树种可选木荷、马尾松、甜槠、毛竹、青冈栎,也可营造纯林。整地方式主要有块状整地。在生产上采用最广泛的是全刈穴垦,穴的规格为60cm×60cm×40cm。人工林的定植穴密度,依据培育目的而定。采用三年生以上苗木植苗造林。用材林一般控制在3000~3300株/hm 2,株行距1.7m×2.0m或1.5m×2.0m;果用林一般控制在300~450株/hm 2,株行距4m×5m或5m×6m。此外,还应根据坡度大小而定,在坡度较大时,密度可大些,反之密度宜小些。亦可与杉木或马尾松混交,比例与方式可根据造林目的加以确定。一般在春季造林,选择阴天或小雨天气栽植。栽植时适当修剪部分枝叶及过长主根,做到随起苗、随打浆、随造林,并做到根舒,苗直,打紧,适当深栽。

抚育管理

土壤管理:苦槠造林后3~4年内幼林生长较慢,易遭杂草压盖而影响成活和生长。因此,造林后3~4年内应加强抚育管理,幼林郁蔽前一般每年锄草并松土2次,第1次抚育在5~6月,
苦槠

苦槠

第2次抚育在8~9月。待郁蔽后林木出现分化时,应视培育目的不同进行分次疏伐。
肥水管理:二年生以上苗木定植前的移栽苗床可深施部分基肥,用复合肥450kg/hm 2左右,或施腐熟的农家肥2250~3750kg/hm 2,但必须深翻拌匀或种植穴外围沟施。苗木生长期每间隔15d左右施肥1次,施复合肥或氮肥75~105kg/hm 2,或与农家肥交替施用,尽量做到少量多次,并可利用降雨天气在中小雨前撒施,但不要沾苗,不能在大雨前施肥,以免被雨水冲走。9月下旬起停施氮肥。水分管理以沟不积水、苗圃能灌能排、土壤疏松湿润为宜。夏天高温干旱注意浇灌,以一次灌透,时间以傍晚夜间土温下降后为好。

病害防治

一般情况下二年生以上苗木病虫害较少,且以常见的病虫害为主,虫害轻微的可不予杀灭,对苗木生长影响不大。病虫害防治方法参照常规综合防治方法,主要为清洁林地,清除虫卵、蛹和病菌。在必要时也可用药物防治。

主要价值

经济价值

苦槠木材纹理直,结构细密,材质坚韧,富有弹性,耐湿抗腐,可作建筑、桥梁、运动器材、家具、农具等用材。

药用价值

苦槠通气解暑,去滞化淤,特别是对痢疾和止泻有独到的疗效;腹泻只
苦槠 入药

苦槠 入药

要喝上一碗苦槠羹,基本上都能够止住腹泻。

园林价值

苦槠造林

苦槠造林

本种树干高耸,枝叶茂密,四季常绿,宜庭园中孤植、丛植或混交栽植或作风景林、沿海防风林及工厂区绿化树种应用。

食用价值

种仁(子叶)是制粉条和豆腐的原料,制成的豆腐称为苦槠豆
苦槠豆腐

苦槠豆腐

腐。
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