紫菜属 百科内容来自于: 百度百科

藻体为薄膜状,体形为卵形、披针形或圆形;色紫红、紫褐或带蓝绿,以其基部细胞向下延伸的假根丝固着在生长基质上。紫菜体形及其大小、色泽等常因种类、生态条件、生活环境和季节的不同而有所变异。紫菜藻体虽然比较大,但其营养部分一般是由 1 层细胞所组成,细胞各具一个星状色素体(有的具有2个),色素体中部有一个球状蛋白核,藻体边缘细胞有的排列平整(如条斑紫菜、甘紫菜),有呈锯齿状(如圆紫菜、绉紫菜、坛紫菜),有的则由数排乃至10排的退化细胞所组成(如边紫菜)。

种属分布

广泛分布于世界温带和亚热带沿海,约45 种,中国有12种,从南到北沿岸均有。紫菜生长于浅海潮间带的岩石上,中国常见种有:圆紫菜、坛紫菜、长紫菜、甘紫菜等10多种。

  

生活史

紫菜在其生活史中具有叶状体和丝状体两个阶段。叶状体阶段可通过产生单孢子进行无性繁殖,有性生殖则是通过精子与果胞(卵)的结合而进行的。果胞受精后分裂成为具有8、
16、32或64个果孢子的果孢子囊。果孢子从母体放散出来后萌发,钻进贝壳等石灰质体中,成长为具有复杂而呈不规则分枝的丝状体,为紫菜生活史中丝状体阶段。从夏末秋初开始,丝状体将形成许多膨大细胞分枝,即膨大藻丝。比较成熟的膨大藻丝有十几个以上至近百个的膨大细胞,呈不规则的分枝状,到晚秋以后,各膨大细胞将进行减数分裂成2~4个孢子,即壳孢子。壳孢子被放散后萌发成为新的紫菜叶状体,完成其整个的生活史循环。

价值

中国沿海有大规模人工养殖场,年产量仅次于日本,居世界第二位。紫菜富有营养价值 。每百克的紫菜干品含胡萝卜素 1.23 克,硫胺素0.44毫克,核黄素2.07毫克,尼克酸5.1毫克,抗坏血酸1.0毫克,蛋白质24.5毫克,脂肪0.9克 ,糖31克 ,含热量230千卡,无机盐30.3克,钙330毫克 ,磷440毫克 ,铁32毫克,还含有多种人体必需的氨基酸。
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- 来自原声例句
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