糖冬瓜 百科内容来自于: 百度百科

将新鲜上好的冬瓜黑皮去皮,除去内部和瓜籽,再将其切成4~5厘米厚的长方块,放人沸水中烫5~10分钟,烫至冬瓜肉质透明时捞出,在清水中冲洗干净后,压除水分,放在日光下晒至半干时,用白糖拌匀,浸渍半天后,再晒3天即成。
糖冬瓜清甜可口,富于营养,具有清热生津止渴之功效,适用于夏日酷暑时作为点心食之。
糖冬瓜不仅是制作月饼的原料之一,而且海外华人煲汤时喜欢加点糖冬瓜来调味。
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- 来自原声例句
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