棕榈酸 百科内容来自于: 百度百科

棕榈酸(Palmitic acid),又称软脂酸,IUPAC名十六(烷)酸,是一种饱和高级脂肪酸,以甘油酯的形式普遍存在于动植物油脂中,在自然界中分布很广。主要成份是从棕榈树所来的油,即棕榈油及棕榈仁油;牛油、乳酪、牛奶及肉类均有着这种脂肪酸;工业上由牛油、猪油等动物脂肪或棕榈仁油等植物油经皂化后制得;棕榈酸阴离子是棕榈酸在生理酸碱值中的观察型态。

基本信息

中文名称: 棕榈酸
中文别名: 十六酸; 软脂酸; 16酸
【英文名称】palmitic acid
【英文别名】 Hexadecanoic acid; palmitic acid, pure; Palmitic Acid (1.00509); Palmitic acid tech; Hexadecan acid

特性

【相对分子量或原子量】256.42
【密度】0.849(70/4℃);0.8527(62℃)
【熔点(℃)】63~64
【沸点(℃)】350;271.5(13.3千帕)
CAS号: 57-10-3
  EINECS号: 200-312-9
  
  
  分子结构:
  闪点: 206℃
  水溶性: insoluble
  相对密度 0.8388
  危险品标志: Xi:Irritant;
  风险术语: R36/38:;
  安全术语: S26:;S37/39:;
  下游产品: 棕榈酸异丙酯、十六酸甲酯、氯霉素棕榈酸酯、斯盘40、吐温系列、吐温40、脂肪酸聚氧乙烯酯
折射率】1.4273(80℃)
【毒性LD50(mg/kg)】
小鼠静脉57±3.4
【性状】
白色带有珠光的鳞片。
【溶解情况】
不溶于水,微溶于石油醚易溶乙醚、氯仿和冰醋酸。
【用途】
用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。
【制备或来源】
棕榈油或桕油水解和分离不饱和脂肪酸后经重结晶而得。
【其他】
分解点339~356℃.
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- 来自原声例句
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