旅游管理专业 百科内容来自于: 百度百科

旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国,这门学科的产生只有二十年的时间,但已成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。旅游管理已与工商管理并列,是管理学下的一级学科。其目标是培养具有旅游管理专业知识,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

培养目标

本专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才,具有旅游管理专业知识,较好的思想道德品质和综合素质,具备较强的综合职业能力和发展基础,能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。

职业要求

本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识,受到旅游经营管理方面的基本训练,具有分析和解决问题的基本能力。
(一)具有从事旅游服务的基本知识及职业道德,熟悉相关的法律法规;具有较强的服务意识,礼貌待客,诚实守信吃苦耐劳
(二)了解旅游服务部门主要岗位的服务流程及用语,能提供恰当的接待服务。
(三)具备主要岗位的服务技能,具有较强的应变能力;具有在服务岗位使用外语与客人交流、沟通的能力。
(四)具备使用、维护及保养基本设施设备的知识与能力,能较娴熟地利用计算机网络技术进行业务沟通和规范服务。
(五)具有团队合作意识,协调人际关系的能力;具有继续学习,应用新技术和适应职业变化的能力;具有自我创新,勇于创业的能力。
(六)能取得与本专业相关的2张(或2张以上)职业资格证书

课程安排

主干学科
管理学、经济学、工商管理
主要课程
旅游学概论、旅游管理学旅游政策与法规旅行社业务旅行社管理旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学酒店管理学、酒店餐饮学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、景点规划与管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统微观经济学等。
主要实践性教学环节
包括旅游行业调查和旅游企业业务实习,一般安排10周~12周。
学制与学位
修业年限:四年
授予学位管理学学士
相近专业
工商管理、市场营销、财务管理、会计学等。

专业排名

注:各种专业排名,各有缺憾,没有所谓最权威的排名。这里显示的是教育部专业评估时的排名,也是引用较多的一个排名。
排名
  
学校名称 等级 排名 学校名称
  
等级
1 中山大学 A+ 11 武汉大学 A
2 浙江大学 A+ 12 华侨大学 A
3 南开大学
A+
13 西北大学 A
4 云南大学 A+ 14 桂林理工大学 A
5 东北财经大学 A 15 西安交通大学 A
6 华东师范大学 A 16 中南财经政法大学 A
7 陕西师范大学 A 17 厦门大学 A
8 四川大学 A 18 复旦大学 A
9 中国人民大学 A 19  暨南大学 A
10 北京第二外国语学院 A      
B+等(27个):西安外国语学院、天津大学、中国海洋大学、湖南师范大学、湘潭大学、上海交通大学、上海师范大学、中南林业科技大学、上海财经大学、湖南大学、中国地质大学、广西大学、安徽师范大学、浙江工商大学、四川师范大学、重庆大学、青岛大学、山西财经大学、河南大学、燕山大学、广西师范大学、上海大学、西北师范大学、天津商业大学、安徽大学、安徽师范大学、江西财经大学等。
B等(27个):西南财经大学、哈尔滨师范大学、西南交通大学、东南大学、南京师范大学、南昌大学、东北林业大学、云南师范大学、广东商学院、北京工商大学、西南大学、扬州大学、山东大学、沈阳师范大学、江西师范大学、新疆大学、重庆师范大学、贵州大学、广州大学、福建师范大学、湖北大学、山西大学、中南民族大学、贵州财经学院、西南林学院、江西科技师范学院、山东师范大学等。
C等(19个):略。

开设院校

北京
       
北京第二外国语学院
北京化工大学北方学院
       
天津
       
天津商学院
 天津体育学院  
上海
       
 上海师范大学
 上海财经大学
上海对外贸易学院
 上海建桥学院      
重庆
       
重庆邮电学院
重庆理工大学
四川外语学院
重庆交通学院
   
河北
       
 河北师范大学  
河南
       
平顶山工学院
 河南科技学院
 安阳师范学院
       
山东
       
山东青年政治学院
烟台师范学院
山东交通学院
   
山西
       
山西农业大
山西师范大学  
安徽
       
合肥学院
安庆师范学院 滁州学院 
江西
       
赣南师范学院      
江苏
       
常熟理工学院
无锡太湖学院
江苏理工学院 盐城工学院 苏州大学应用技术学院 徐州师范大学
浙江
       
湖州师范学院
浙江林学院
台州学院  
湖北
       
湖北汽车工业学院
武汉商业服务学院
湖北文理学院(原襄樊学院)
湖北经济学院(原咸宁学院)
湖北科技学院
     
湖南
       
湖南科技大
湖南第一师范学院
湖南城市学院
湖南人文科技学院        
广东
       
广东海洋大学
嘉应学院
吉林大学珠海学院
(原广东商学院)
五邑大学 惠州学院 中山大学南方学院
广西
       
   
云南
       
玉溪师范学院
云南财贸学院
云南大学旅游文化学院    
贵州
       
贵州民族学院  
四川
       
成都信息工程学院银杏酒店管理学院  中国民用航空飞行学院
 成都信息工程学院
 乐山师范学院
陕西
       
 西安外国语大学
   
青海
       
青海师范大学    
宁夏
       
 宁夏大学      
黑龙江
       
黑河学院
黑龙江大学
       
吉林
       
吉林农业大学
     
辽宁
       
辽东学院
辽宁科技大学
大连外国语学院
沈阳师范大学
沈阳航空航天大学  
西藏
       
       
新疆
       
 塔里木大学
       
内蒙古
       
 内蒙古师范大学  
海南
       
 三亚学院  
福建
       
华侨大学 莆田学院  武夷学院
漳州师范学院
   
甘肃
       
   
港澳台
       
澳门旅游学院  澳门科技大学 澳门大学

中国旅游名校T10联盟

中国旅游协会旅游教育分会、教育部工商管理教学指导委员会旅游学科组、杭州市西湖区商贸旅游局和浙江大学管理学院旅游管理系于2010年9月18-19日在浙江大学联合举办“中国旅游创新发展论坛暨中国高等旅游本科教育30周年活动”。本次大会的最后一项议程是发布中国旅游名校T10联盟成立宣言。发起成立“中国旅游名校T10联盟”的单位是(按学校首字母排序):
东北财经大学旅游与酒店管理学院
华侨大学旅游学院
湖北大学旅游发展研究院
南开大学旅游与服务学院
上海师范大学旅游学院
西北大学经济管理学院旅游系
云南大学工商管理与旅游管理学院
浙江大学管理学院旅游管理系
中山大学旅游学院。
联盟旨在于科学引领我国旅游高等教育的发展,综合提升旅游高等教育的国际化水平,更好地服务于中国旅游业的发展,助推我国建设世界旅游经济强国战略目标的实现。

人才需求

一是高级行政管理人才与企业管理人才。主要包括熟悉国际惯例的高层行政领导人才、企业高级经营管理人才和旅游高端人才,尤其是具有国际水平,对国际旅游市场比较敏感的高级旅游经营管理人才。与高级企业管理人才相比,旅游企业的中层管理人才在供给数量上能够满足市场需求,但素质需进一步提升。
二是专业技术人才,包括新业态旅游业专业人才,如旅游信息管理人才、旅游电子商务人才、大型会展活动管理服务人才、旅游研究人才等。但海南旅游研究人才缺乏,旅游人才整体水平有待提高,尤其缺乏旅游研究特别是旅游新兴学科、旅游新业态研究方面的带头人。
三是服务技能型人才。主要需求的是服务于旅游第一线的技能型人才,如饭店一线服务人员、餐饮西菜、西点厨师、中菜厨师等。

就业前景

根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长。在中国,2003年我国旅游业的固定资产达到8439亿人民币,年营业收入约2308亿人民币,创造就业机会约6487400个,据世界旅游理事会在wto召开的世界大会上宣布,中国旅游就业是世界第一位的,根据世界旅游组织的研究结果,到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地,年接待1.37亿人次的入境旅游者,同时2020年出境人数1亿,位列世界第四。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。

就业方向

旅游与休闲管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作;或旅游与休闲行业的自主创业。
具体如下
1. 旅游行政管理部门
旅游行政管理部门就业要通过考取公务员的方式,具体流程包括网上报名、现场报名、笔试面试、体检考察、名单公示等环节。就业单位包括各省市地县旅游局及其附属企事业单位,各单位具体职位根据需要而定,可参看当年公务员招生简章。
2. 旅行社
旅行社各职能部门分为:业务部、计调部、接待部、导游部、外联部、财务部等。
业务部:负责旅行社产品的营销策划,招徕组团,地接等旅行社业务以及会议、中小型展览的组织营销业务;主要有经理、助理、文秘、组团、地接等职位。
计调部:具体操作旅行社业务,包括设计旅游线路及报价等。
接待部:接待来咨询的客人及来访的其他人员。
导游部:安排导游带团,导游人员需有导游证。
外联部:旅行社在外地的代言人,经常到其他城市宣传该旅行社等。
财务部:负责旅行社所有资金运作,工作人员需有一定的财会知识。
3. 旅游咨询公司
主要业务包括:出境旅游咨询、国内旅游咨询
旅游管理专业 旅游管理专业
、旅游中介、商务考察咨询、移民及留学咨询、代订全国各地酒店、代订旅游(商务)用车、会议会展、旅游顾问、导游培训服务等。
随着《旅游咨询师培训国家职业标准》及《旅游咨询师培训国家职业考试大纲、考试培训教材》通过国家职业资格培训鉴定实验基地专家的评审,旅游咨询师培训在全国试点培训与测评。据旅游咨询师天津认证中心负责人介绍,成都首批100多名学员试用期平均工资为2385元。旅游咨询师分助理、师级学员培训结业后参加全国统一考试,合格后颁发国家职业资格培训鉴定实验基地的《旅游咨询师证书》,个人资料录入中国旅游咨询师网以及国家职业资格培训鉴定实验基地网。2008年首次“旅游咨询师”全国统一考试将于6月22日进行,旅游咨询将成为最热门的新职业。
4. 旅游电子商务企业
旅游业被认为是对因特网敏感度最强的产业之一,与金融、软件和网上书店一起被称为最适合在网上经营的四大行业,由此可见,旅游电子商务企业发展前景看好。旅游电子商务企业主要业务范围包括提供旅游信息,预订酒店、机票、旅行线路及商旅实用信息查询检索等,比如,携程旅行网和艺龙旅行网是国内外知名的旅游电子商务企业。
5. 旅游规划策划机构
毕业生可从事旅游规划与策划,旅游规划策划机构主要包括旅游业发展规划、旅游景区规划、旅游策划等业务。至2007年,我国共有甲级资质的旅游规划单位9家,乙级资质旅游规划单位154家,丙级资质的旅游规划单位62家,涵盖全国各省市、自治区、直辖市,除此之外,还有若干未有资质的规划策划机构。
6. 旅游营销策划企业
新兴的旅游营销策划企业,是从原旅行社的业
旅游管理专业 旅游管理专业
务部的营销策划工作延展扩大成为独立的的旅游市场的营销策划企业,是旅游产业发展过程中企业从新分工产生的旅游新行业。业务包括旅游景区、大型旅游演出、大型旅游活动、旅游线路以及旅游目的地的市场营销策划;也从事会展的组织营销业务。他们是旅游需求市场与旅游供给市场之间的桥梁与弄潮儿,为旅游者提供旅游消费产品及其组合(实体与信息),为旅游产品及旅游目的地提供消费者群体(实体与信息);一些旅游大型产品在市场中的火爆与旅游营销策划企业的操作不无关系,如大型实景歌舞《印象·刘三姐》就是一例。作为新兴的旅游营销策划企业,业务量巨大而企业人员精干;要求员工有较高学历、了解旅游企业发展现状、了解旅游消费趋向,有较高的交际与即时应对市场变化的能力,有良好的团队精神与诚信品格。旅游营销策划企业大都设有电子商务业务。
7. 旅游景区
毕业生可从事旅游景区的经营和管理。国家旅游局《2005中国旅游景区发展报告》显示,截至2005年1月,我国已有各类旅游景区2万家左右,其中,A级旅游景区1401家,国家重点风景名胜区177个,国家自然保护区154个,国家森林公园565个,国家地质公园105个,工农业旅游示范点306个,列入《世界遗产名录》的自然文化遗产31个,旅游景区已经形成我国旅游业的半壁江山,这些景区遍布全国各地,任何一类旅游景区都是一条就业出路,如此众多的旅游景区为旅游与休闲管理专业就业创造了良好机会。
8. 主题公园
毕业生可从事主题公园的经营和管理。主题公园分为乐园型、民俗型、历史型、浓缩景观型、科技型等类型。乐园型的有欢乐谷、海洋世界、冰雪大世界等;民俗型的有民俗文化村、民族文化村等;历史型诸如杭州的宋城、无锡的唐城、三国城;广西的乐满地、世外桃源、愚自乐园等;浓缩景观型诸如深圳的世界之窗、锦绣中华等;科技型诸如恐龙馆、航宇科普中心等。
9. 旅游、休闲俱乐部
毕业生可从事诸如高尔夫俱乐部、健身俱乐部、攀岩俱乐部、沙滩浴场、沙漠滑沙俱乐部等行业的经营和管理,除此之外还有酒吧、 KTV等娱乐场所的经营和管理。除上述传统的俱乐部外一些大中城市或旅游目的地也出现了中小型的适应当前休闲消费发展的俱乐部、“屋”、“吧”等,如:陶艺俱乐部(陶吧)、蜡染吧、钓鱼俱乐部、烹饪俱乐部等。
10. 旅游度假村
旅游度假村是集娱乐、住宿、餐饮、歌舞厅、会议厅、大型停车场于一体的旅游场所,环境优美,设施齐全,是度假休闲旅游的好去处,越来越受到游客的青睐。旅游与休闲管理专业毕业生可从事旅游度假村的经营和管理。
11. 旅游职业中学、旅游职业中专教学工作
旅游业的快速发展,对旅游基层人才需求越来越多,各地旅游职业中学、旅游职业中专或职业中专、中学的旅游班发展较快,从事旅游中职教育也是旅游本科毕业生就业不错的选择。
12. 旅游与休闲行业的自主创业
旅游相关各式各样有个性旅游纪念品商店,经济型特色化的旅游小饭店,有文化品味的酒吧与茶馆,风味餐饮、小吃业,前面谈到的陶艺陶吧、蜡染吧,教授种植花草、制作盆景的园艺吧,插花的花吧,摄影的摄吧等。城市与旅游目的地的旅游与休闲的自主创业可说是万紫千红,从当代人的旅游与休闲消费需求中调查分析可以寻求到许多创业门道。
13. 走向乡村,参与开发乡村旅游与休闲产业
城市化的发展、新农村经济建设的
旅游管理专业 旅游管理专业
加速促进了乡村旅游与休闲产业的发展,特别是大城市周边发展更为快速。《旅游学刊》主编刘德谦教授等专家预言乡村旅游将很快占有中国旅游产业的“半壁江山”。但是广大乡村的旅游人才极度缺乏,乡村旅游与休闲产业对旅游本科毕业学生来说是施展才华的广阔天地。参与乡村旅游开发,经营乡村旅游饭店,进行乡村旅游营销策划,组织乡村旅游商品生产经营,或从事乡村旅游中职教育、旅游技能培训工作等,根据“因地制宜原则”选择方向;可以是创业,如:筹办乡村旅游营销策划企业,筹集资金与当地农民联合经营乡村旅游与休闲企业,租赁乡村旅游资源形式开办中小型的乡村旅游企业;也可以是就业,任聘于乡村旅游与休闲企业等。

专升本

培养目标

旅游管理专业面向现代旅游业,根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线,适应生产、管理、服务第 旅游管理英语一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法,能够胜任旅游企业及其它相关行业经营管理、教学与科研工作的高级专门人才和创业型人才。

培养要求

本专业学生主要学习现代管理科学方面的基本理论和基本知识,受到一般管理方法、管理人员基本素质和基本能力的培养和训练,掌握现代管理理论、技术与方法,具有规划、协调、组织和决策方面的基本能力。

知识和能力

1、掌握旅游管理学科的基本理论和基本知识;
2、掌握有关旅游业和旅游企业管理问题研究的定性和定量分析方法;
3、熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规,了解旅游业的发展趋势;
4、能够熟练地运用先进的计算机技术手段和英语语言工具;
5、掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的独立研究问题和解决问题的能力。

主干课程

《旅游学概论》、《旅游管理学》、《旅游政策与法规》、《旅行社业务》、《旅 旅游管理基础行社管理》、《中国旅游地理》、《旅游心理学》、《旅游经济学》、《旅游社会学》、《旅游会计学》、《旅游文化学》、《旅游安全学》、《旅游美学》、《旅行社经营与管理》、《旅游市场营销》、《旅游英语》、《酒店管理学》、《旅游资源开发管理》、《景点规划与管理》、《旅游企业人力资源管理》、《生态旅游》、《旅游客源国、地区概况》、《旅游财务管理》、《旅游项目管理》、《旅游信息系统》、《微观经济学》、《饭店督导管理》、《旅游资源开发与规划》、《旅游交通》、《景区管理》等。

考试科目

政治、英语、高数(二)
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