头抽 百科内容来自于: 百度百科

头抽是黄豆经发酵后,第一次提炼出来的豉油,所以味道最为香醇浓郁。也由于每一瓮发酵豉油只有一次提炼头抽的机会,所以价钱昂贵,为 中式料理珍品。其次, 头抽有先拔头筹(与 先拔头抽同音)之意,也为 祝褔礼物之一。
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- 来自原声例句
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