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士林夜市是台北颇具规模且相当知名的夜市之一,位于文林路、大东路、大南路和小北街一带,有超过五百家店面和摊贩。

概述

士林夜市是台北最著名、也最平民化的夜市去处,夜市可分两大部分,一是慈诚宫对面的市场小吃;一是以阳明戏院为中心,包括安平街、大东路、文林路围成的区域。南北小吃、流行服饰、杂货、加上如织的人潮,溢散热闹滚滚的气息。
位在慈诚宫对面的士林市场,铁皮覆顶,市场内囊括大江南北综合小吃、从牛排、铁板烧到蚵仔煎、广东粥、生炒花枝、琳琅满目;每到夜晚,逛夜市的人潮总将狭窄的通道挤得水泄不通。
以阳明戏院为中心所围成的夜市,则主要由几条小巷道构成,穿梭其间,格外有一种市井滋味。各式店铺及地摊挨家紧临,小吃摊、服饰店、精品店、鞋店、唱片行、运动用品等,只要市面上流行的,在此都找得到。每当夜幕渐渐笼罩,华灯一一亮起,士林夜市即步入繁华。

地理位置

原是靠近基隆河的渡口,从士林农产品到艋舺、大稻埕的货物都在这里交易,1909年设立士林市场一直发展至今。过去的交易主要集中于妈祖庙“慈諴宫”之庙前广场,然而市场摊贩逐渐侵占庙宇用地,于是慈諴宫筑起围墙保留仅存的狭窄庙地,围墙只能任由摊贩使用。士林夜市变成包含文林路、大东路、大南路安平路等数街区的大型夜市。
士林夜市一方面是摊商和店家之间由于经济规模而达成的用地默契,一方面则是摊商与警方之间取缔与不取缔的执法默契,形成一种有趣的共荣现象。在摊贩并未完全合法的城市里,士林夜市与其他大型固定夜市共同维系著这一特殊的文化现象,也成为台北人夜生活的好去处。但由于通风、卫生、环境、公共安全等问题,台北市政府于2002年10月14日将原士林市场拆除,仅保留日据时代的砖造市场建筑,新士林市场预计两年完工,然而至今当地仍是一片瓦砾。原士林市场摊贩移至士林临时市场,位于文林路与基河路口、台北捷运剑潭站对面,在2002年11月25日开始运作。

历史

此地原是靠近基隆河的渡口,从士林的农产品到艋舺、大稻埕的货物都在这里交易。
过去范围:士林夜市过去主要以慈諴宫对面的夜市,以及文林路商圈为中心,后来两地因规模扩大而合而为一,变成包含文林路、大东路、大南路及安平街等数街区的大型夜市。
如今范围:以摊贩范围界于东边基河路为界、西边文林路为界、北边小北街与文林路交叉路口为界、小北街延伸至小西街和大南路,大南路与基河路交叉路口为界,此范围内的三角地带内的巷子摊贩,是台北市内最大、最为人所知的夜市之一。
1909年:设立士林市场一直发展至今。
1913年:启用的士林市场被列为市定古迹
1999年:士林市场进行规划改建。
2002年10月14日:由于通风、卫生、环境、公共安全等问题,市场摊贩移至士林临时市场,位于文林路与基河路口、台北捷运剑潭站对面。台北市政府于将原士林市场拆除改建大约在2011年12月完工,仅保留日治时代的砖造市场建筑。
2002年~2011年12月:士林临时市场启用,等士林市场改建完成后,将迁回原址。
2011年8月:位于基河路的旧有士林市场改建成地上2层,地下3层式建筑物,未来士林市场饮食类摊位迁回原址B1F后,同样的夜市美食商机仍将持续促进士林市场饮食摊的创新。
配置:
1楼为:两栋市场,总共226摊,早上为生鲜超市,下午、晚间为百货服饰摊商,
B1楼为:(晚市)饮食贩卖区,94个摊位
B2、B3:汽机车停放区
设施:3座手扶梯、3座电梯及5座楼梯,总共11处出入口连接地上1楼及B1F饮食区
市场B1F饮食区设置中央空调系统及静电除油机
2011年12月15日士林市场改建完成,摊商开始第一天迁移进入。
2011年12月25日:士林市场正式开幕.士林临时市场正式熄灯。
2011年12月26日士林临时市场之所有水.电瓦斯等一律关闭
2012年位于捷运剑潭站前方的士林临时市场执行交地、拆除动作,临时市场用地则计划作为兴建台北市第二座大型艺术展演场馆“台北艺术中心”之用。
2012年2月:因应士林市场假日人潮太多,士林消防局在星期五、六、日派遣一台消防车戒备时间18点至00点止,以维护安全。
2012年3月:因士林市场晚上人数拥挤,对于安全和环境品质有顾虑,将启动人数控管,设置容留人数控管电子计数器,控管在1400人上下,为最高上限。当人数超过时,采取只出不进之策略。

小吃

士林夜市原本是以小吃与摊商而兴起,迄今仍以此为主;然而由于士林夜市的规模与商机极大,周边地主纷纷开设店面赶上商机,在士林夜市里可以尝到全国各地的美味小吃,如蚵仔面线天妇罗、蚵仔煎、清蒸油炸肉丸、珍珠奶茶广东粥日式寿司、韩国泡菜锅等…还有,炸鸡排 ,生煎包 ,盐水鸡 ,葱油饼 ,凉面 ,大香肠 ,大饼包小饼 ,花枝羹 ,牛排 ,士马铃薯 ,甩饼 ,药炖排骨 ,马铃薯片 ,青蛙下蛋 ,柠檬爱玉 ,泡泡冰等,保证让您回味无穷,吃饱喝足后沿途各式的皮包、鞋子、衣服及百货饰品,总类琳琅满目,物美价廉的吸引力,准让您荷包大失血。

士林大香肠

士林大香肠

士林大香肠

士林大香肠是士林夜市最著名的小吃之一,甚可说是士林的名产,已有三十年历史的士林大香肠选用上等猪事腿肉,加入独家的调味,再以恰到好处的火候炭烤,保证绝对肉质香Q、咬劲十足。

蚵仔面线

蛤仔面线

蛤仔面线

若喜欢吃蚵仔面线的人,来到士林夜市,一定不能错过慈诚宫前的这家老店,不仅价廉,一碗只要二十五元,而且配料多而丰富,有大肠及肉羹,再加点蒜菜和醋,香味四溢,令人唾涎。

大饼包小饼

大饼包小饼

大饼包小饼

据说大饼包小饼的由来:原来是两家仳邻而居的店,一家卖大饼,一家卖小饼,有一回两人心血来潮,将大饼包起小饼来卖卖看,没想到却招来不少生意,才有所谓的大饼包小饼,除了口味众多,如:芋头、红豆、花生、咖哩外,而且饼香酥脆可口,另外买五还送一,是到士林夜市非吃不可的小点心。

河粉煎

士林河粉煎位在阳明戏院前,是士林夜市非常著名的小吃,来到士林夜市,先别往里走,先尝尝香味令人唾 涎不已的河粉煎,其内包香菇及赤肉,皮薄馅多,再用适当的火候和时间煎烤,之后淋上自制的调味酱汁,吃来香酥可口,非常美味。

新发亭冰店

在阳明戏院左测的巷内,有一家士林夜市相当出名的冰店,名为新发亭,新发亭的蜜豆冰配料非常丰富,口味也多,再加上特制的糖水,一盘好吃的蜜豆冰就可上桌,而且每份蜜豆冰、雪花冰与果汁饮料都只要四十五元。

蚵仔煎

蚵仔煎

蚵仔煎

材料:
鲜蚵 150克 (事先以盐清洗过),茼篙菜 70克(清洗後切断),土鸡蛋 2个。
纯番薯粉 2.5两,水 4大匙,韭菜适量。
番茄酱 6大匙,酱油膏 2大匙,味噌 2大匙,糖 4大匙,水半碗,太白粉 1大匙。
作法:
将材料 2 的番薯粉、水、韭菜事先调匀,并将材料 3 调成酱汁备用。
平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。
再加入半碗材料 2 一起煎至凝固、呈透明状。
最後加入鸡蛋、青菜,将正反两面煎熟,吃时淋上材料 3 调成的酱汁即可。它最早的名字叫「煎食追」,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水後的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。
起源:
有一则有趣的故事。民间传闻,西元一六六一年时,荷兰军队占领台南,郑成功从鹿耳门率兵攻入,意欲收复失土,郑军势如破竹大败荷军,荷军在一怒之下,把米粮全都藏匿起来,郑军在缺粮之馀急中生智,索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃,想不到竟流传後世,成了风靡全省的小吃。不过,中国大陆出版的书籍,却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录。

广东粥

广东粥

广东粥

主料:糯米100克
辅料:猪肉(瘦)300克咸鸭蛋75克松花蛋 (鸭蛋)75克油条80克调料:胡椒粉1克大葱10克
方法:
1、油条、葱(或芫荽)切成碎屑皮蛋,咸蛋去壳,绞肉(猪肉绞碎)用布包起(大骨不必)。
2、米洗净与咸蛋、皮蛋、绞肉同入锅中,以中大火煮滚后改用小火熬煮,直到不见整粒米的程度,捞起绞肉包(或大骨)。
3、碗中放入油条屑,淋下米粥再下撒下葱(或芫荽)屑,胡椒粉,就是清香的广东粥。

时尚

士林夜市文林路后段的『家俱街』,大南路的『银楼街』及文林路上一排的快速冲印店都极受欢迎,另外,少女最爱的大头贴店,也有好几家,留下开心的回忆。外地朋友来到士林夜市旅游,也不必担心住宿问题,士林夜市住宿相当方便,士林夜市旅馆业者早就帮您设想周到,只要到旅馆线上订房,轻轻松松就可以决定行程。

消费群

由于夜市邻近许多学区,故以学生为主要的消费族群,价格也比一般商店便宜许多,例如家具、衣饰、相片冲印店或宠物用品等,都有其集散的区域,“情人巷”中的精品店与冰店,更是吸引了不少当地学子以外的顾客前往。士林夜市所含范围极广,在曲折巷弄内行走,常有柳暗花明又一村的惊喜,周末假日时前往,更是人山人海,挤得水泄不通,常见一家大小提着大包小包刚采买的日用品,嘴里还塞着美味小吃,满足之情溢于言表。

公交线路

捷运:搭乘淡水线于剑潭站下车。
公交:61、203、216、218、220、224、250、260、266、277、279、280、285、287、290、304、310、508、606、633、634、102、109,于小北街站或捷运剑潭站下车。

交通

士林夜市邻近捷运士林站及剑潭站,交通非常方便,再加上周围的学校林立,如铭传大学、东吴大学、北士商等,每当黄昏五六点时刻,大量的下课下班人潮群涌而入,为这商圈带来了大量的经济商机及热闹的气氛。士林夜市如大型熟食中心,店铺一排排整齐排列,沿着入口走,更发现信道比以前宽阔,确实比较好行,士林夜市内更增添了公厕,让民众不必担心。
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