参芪归姜羊肉羹 百科内容来自于: 百度百科

原 料

当归党参黄芪各20克,生姜15克,羊肉500克,料酒、味精、植物油、精盐、香油各适量。

做 法

1、将羊肉撕去筋膜,洗净,切成小块,调入料酒、植物油、精盐,拌匀腌10分钟;当归党参黄芪、生姜用纱布包扎好,备用。
2、将羊肉块、药包放入沙锅中,加清水适量,然后将锅置于火上,用旺火煮沸后,改用文火炖至羊肉烂熟时,去药包,加味精、香油调味即可。

特 点

当归有活血补血的作用。党参有补中益气、生津止渴、养血补肺的作用。黄芪有补气升阳、益卫固表等作用。三味药物与羊肉制成汤菜,具有补益气血、散寒止痛的作用。可用于防治产后气血虚弱所致发热自汗、肢体疼痛。
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- 来自原声例句
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