俄罗斯鲟 百科内容来自于: 百度百科

俄罗斯鲟在亚速海生长最快,在里海和黑海生长较慢。其洄游性种群生长快于定栖性种群,雌鱼生长快于雄鱼。在亚速海俄罗斯鲟1龄鱼全长为294毫米,2龄鱼全长462毫米、体重2公斤,5龄鱼全长666毫米、体重5.5公斤,10龄鱼全长898毫米、体重12公斤。俄罗斯鲟雄体初次性成熟年龄在7-9龄,全长700毫米以上。

基本资料

拉丁文学名: Acipenser gueldenstaedti(Brandt)
外文名:Russian Sturgeon (E)
别 名:俄国鲟、金龙王鲟。
分 类:脊椎动物门Chordata、脊椎动物亚门Vertebrata、有颌总纲Gnathostomata、硬骨鱼纲Osteichthyes、辐鳍鱼亚纲Actinopterygii、软骨硬磷下纲Chondrostei、鲟形目Acipenseriformes、鲟亚目Acipenseroidei、鲟科Acipenseridae、鲟亚科Acipenserinae、鲟属Acipenser。

形态特征

俄罗斯鲟 俄罗斯鲟
个体延长,呈纺锤形,体高为全长的12%-14%。在黑海个体全长可达236厘米,体重115公斤,全长最大达300厘米。在里海,其个体全长可达215厘米,体重65公斤,全长最大达235厘米。俄罗斯鲟头长为全长的17%-19%,吻长为全长的4%-6.5%,吻短而钝,略呈圆形。4根触须位于吻端与口之间,更近吻端。须上无伞形纤毛。口小、横裂、较突出,下唇中央断开。在库拉河,其口宽平均为头长的30.8%。鳃耙非扇形,鳃耙数15-31。体被5行骨板,在骨板行之间体表分布许多小骨板常称小星。背骨板8-18枚,侧骨板24-50枚,腹骨板6-13枚。背鳍不分枝,鳍条27-51;臀鳍不分枝,条18-33。体色背部灰黑色、浅绿色或墨绿色,体侧通常灰褐色,腹部灰色或少量柠檬黄色。幼鱼背部呈蓝色,部白色。

分布情况

俄罗斯鲟 俄罗斯鲟
于前苏联,主要栖息在里海和亚速海--黑海水系内。属洄游性鱼类,洄游到伏尔加河产卵,1993后保藏鲟引进中国大连。

食性

俄罗斯鲟 俄罗斯鲟
罗斯鲟在黑海的西北部主食底栖软体动物,也摄食虾、甲壳类鱼类。在亚速海,成鱼主食软体动物、多毛纲及鱼类。在多瑙河,幼鱼以糠虾摇蚊幼虫为食。在里海,其食物组成在不同时期略有差异。

生活习性

生活环境

罗斯鲟有两种,一种是江海洄游性种群,主要栖息地为黑海水系。另一种是终生在淡水中生活的定栖性种群,主要栖息地为伏尔加河流域。俄罗斯鲟的生长适宜温度为18~25℃,最适温度为20~24℃。幼鱼主要以端足目甲壳动物等小型底栖动物为食物,成鱼则主要捕食底栖鱼类摇蚊幼虫,即随着鱼的生长,其食性由近底栖营养型转为底层营养型。俄罗斯鲟的摄食强度有明显的季节变化,夏季摄食强度最高,秋季减少,而冬季则几乎不进食。 俄罗斯鲟主要分布在里海、亚速海和黑海,以及流入该些海域的河流。诸如库拉河乌拉尔河捷列克河伏尔加河库班河顿河第聂伯河、德聂斯特河和多瑙河

繁殖

俄罗斯鲟 俄罗斯鲟
罗斯鲟除洄游性种群外,部分是终生在淡水中生活的定栖性种群。在伏尔加河栖息有定栖性种群。在里海和黑海俄罗斯鲟溯河洄游始于早春,在夏季中期和夏末达到高峰,结束于秋末。在伏尔加河,产卵洄游始于3月末或4月初,此时水温1-4℃,6-7月时产卵群体达到高峰。当水温下降到6-8℃时溯河种群逐渐减少,至11月基本停止。春季洄游型当年产卵,秋季洄游型翌年产卵。春季洄游型洄游距离通常离河口仅100-300公里,秋季洄游距离离海口数千公里。

生长特点

俄罗斯鲟,雌鱼成熟多在12-16龄,雄鱼成熟多在11-13龄。在伏尔加河雌鱼产卵间期4-5年,
俄罗斯鲟 俄罗斯鲟
雄鱼2-3年。多瑙河雌鱼产卵间期5-6年。伏尔加河成熟雌鱼重14-18公斤,成熟系数141%。春季洄游型5月中旬至6月初繁殖,水温89-12℃。在亚速海俄罗斯鲟性成熟提前1-2年。伏尔加河雌鱼绝对怀卵量平均值266万-294万粒,相对怀卵量每公斤鱼体重1.08万-1.2万粒,卵径2.8×3.2-3.3×3.8毫米,卵粒重20.6毫克。

科属简介

鲟科Acipenseridae 分类学地位taxonomy
|__真核生物域Eukarya
|__动物界Fauna|__脊索动物门Chordata
|__脊椎动物亚门Vertebrata
|__软骨鱼纲Osteichthyes
|__腕鳍亚纲Subclasschondrostei
|__鲟形目Acipenseriformes
体被五纵列骨板,有吻较短,能用尖长的吻来搅动泥沙,口在腹面,善于伸缩,便于摄食,口前面有四条触须,喜食水底无脊推动物和小鱼。头长不到体长的1/3。无齿。口前具触须2对。奇鳍悉具支鳍板。
中华鲟
俄罗斯鲟 俄罗斯鲟
被五纵列骨板,有吻较短,能用尖长的吻来搅动泥沙,口在腹面,善于伸缩,便于摄食,口前面有四条触须,喜食水底无脊推动物和小鱼。头长不到体长的1/3。无齿。口前具触须2对。奇鳍悉具支鳍板。中国常见的有中华鲟。北半球淡水溯河性鱼类,每年上溯到长江上游产卵,鲟鱼卵大,为名贵的食品。幼鱼在江中停留一段时间后回到海中。现四川省应用经养催产法获得成功,为人工繁殖鲟鱼,扩大大型水库的养殖对象打下了基础。我国还有淡水定居的鲟鱼如达氏鲟和史氏鲟。左右孔在峡部会合。

养殖技术

池塘咋养俄罗斯鲟
俄罗斯鲟鱼主要分布在里海、亚速海、黑海及与之相通的河流,在20世纪90年代初引进我国,我省养殖
俄罗斯鲟 俄罗斯鲟
户也将俄罗斯鲟鱼作为了养殖对象。由于它是新的淡水名特鱼种,一些养殖户在饲养过程中还存在着技术缺陷,希望了解新的知识,提高养殖收益。为此,笔者特地走访了成都市水产技术推广站站长杨壮志,请他就相关技术进行讲解——— 我省的自然条件比较适合养殖名特优鱼种,其中包括鲟鱼。鲟鱼属于亚冷水鱼类,对水质要求很严,要求完全无公害养殖。鲟鱼品种很多,我省主要养殖的品种是俄罗斯鲟鱼。养殖鲟鱼技术一定要过关,不仅要水质好,还要饵料丰富。
基本条件
水质要求养殖池水的好坏直接影响到池鱼的生长发育,俄罗斯鲟也不例外。鲟鱼的水质指标主要是溶解氧和温度,其生长的最适温度为18-25度,同时,鲟鱼又是高溶氧的鱼类;溶解氧的适宜含量要求在6毫克/升以上,低于1.5毫克/升出现死亡。
池塘条件池塘面积以0.2-0.33公顷为宜,水深2米左右,水质清新,过排水方便。考虑到其对水质的特殊要求,以有地下水可经常注入的池塘为佳。为防止其他野杂鱼苗进入,入水口处一般要做拦网
苗种培育
俄罗斯鲟 俄罗斯鲟
育鱼池可以用室外普通水泥池,单池面积为300平方米左右,水深1.5-2米。最好使用符合渔业水质标准井水。培育前进行池塘的清塘、消毒。 放养规格放养鱼体长为18-30厘米,体重50-90克。同一池内放养的规格要整齐,大小一致,不同规格的鱼苗分池饲养。放养密度为每平方米0.5-1.0尾。鱼入池前用5%的食盐水浸泡鱼体20分钟,入池后第二天开始投喂。
投喂初期初期可用水蚯蚓进行饵料驯化,以后逐渐改投人工配合饲料。人工配合饲料的成分含量为:粗蛋白37.82%、粗脂肪5.96%、粗纤维8.48%、灰分14.91%、无氮浸出物20.55%、水分12.28%,粒径2.0-3.0毫米。饲养期间保持水位1.5米以上,水温26度以下,溶氧每升6毫克。
苗种放养
清塘消毒苗种放养前10天,用生石灰带水清塘,每亩用量300-400公斤,杀死野杂鱼,病菌有害生物。苗种放养前还必须先用5%的食盐水溶液洗浴20分钟后再投放鱼池,入池第二天开始投喂。
幼鲟放养鲟幼鱼在2月龄时已具有成年鲟鱼的基本特征,所以放苗规格一般放养规格为每尾30克左右,放养密度每亩为1000-1200尾。池塘主养俄罗斯鲟,为有效利用水体,可适当搭养鲢、鳙鱼,因为鲢、鳙鱼为上层鱼类,俄罗斯鲟为底层鱼,各自活动不受影响。另外鳙鱼还能摄食浮游生物,净化池塘的水质环境。搭配比例:每亩水面可搭养鲢、鳙夏花4500尾。

引养技术

生物学特性

(一)形态特征俄罗斯鲟体呈纺锤形,头长为全长的 17%~19%,吻长为全长的4%~6.5%,吻短而钝,略呈圆形。4根触须位于吻端与口之间,须上无伞形纤毛,口小,较突出。体披5行骨板,呈淡金黄色。背鳍27条~51条,不分枝;臀鳍18条~33条,不分枝。背部为灰黑色或墨绿色,体侧为灰褐色,腹部呈灰色或少量棕檬黄色。幼鱼背部呈兰色,腹部为白色。
(二)生活习性俄罗斯鲟在盐度0~30‰的淡海水中生活,主食底栖软体动物,也摄食虾、甲壳类鱼类。生长温度5℃~30℃,最适温度为18℃~24℃,溶解氧一般要大于6毫克/升,水硬度要求为5°~8°。

材料与方法

(一)池塘一般为室外水泥结构,每池面积48平方米~50平方米,总面积为1.2亩。水泥池四周切角,底部为
俄罗斯鲟现身汉江 俄罗斯鲟现身汉江
“锅底形”,坡度为1%~2%左右。中间底部设置1平方米~2平方米的排污口,冲水时,与池角呈45°角时冲入,能使全池水旋转流动,底部污物自动转到中间,由排污口排出。池塘进排水方便,水源充足,能微流水或流水式养殖。池的上方应架阴棚,冬天用尼龙薄膜保温,夏天用黑色太阳网遮阳,防止日光曝晒与高温等。
(二)水源采用山沟中流水补充、水库下游地下水用泵翻入两种方法。水质应清爽,水温一般为8℃~30℃。每天换水量在40%左右,水深为1.2米~1.5米。放养前,每池用“强氯精”1.5ppm全池泼洒消毒。放养后,每星期用“二溴海因”0.5ppm泼洒消毒一次。消毒后,用3ppm的光合细菌泼洒,培育水质。
(三)设备与设施每3个池使用1.5千瓦的鼓风机式气泵1台,共配备4台,每4个池配置二相1.5千瓦水泵1台,每天中午开机充气一次,后半夜1时后开启增氧泵到晨8时,从凌晨4时开启水泵加水循环换水,到早上7时~8时结束,以保证溶氧充足。在养殖过程中,应加强山水自流的措施,增加池塘自动换水量,加强夜间巡逻与水质监测。夏、秋季节更要加大换水量,以降温和增加溶解氧,基本上做到每日换去原水量的60%~70%。
在各个池水中部,挂上3~4个食台,以利于观察鲟鱼吃食情况。

养殖特点

俄罗斯鲟为肉食性鱼类,食物较杂,人工养殖条件下能够很好地接受配合饲料。开口后投喂7~10天切成小段的水蚯蚓或水潘,然后进行饲料驯化,几天之后,即可完全转食人工配合颗粒饲料。

经济价值

俄罗斯鲟经济价值较高,质细味鲜,是制做烤鱼肉上等原料,鱼仔可制做鱼仔酱,是名贵滋补品。

培育技术

俄罗斯鲟 俄罗斯鲟
罗斯鲟俄罗斯鲟(AcipensergueldenstaetiBrandt)产于前苏联,俄罗斯鲟个体大,生长速度快,抗病力强,经人工驯化,成为工厂化、池塘、水库养殖优良品种。近几年,我国俄罗斯鲟技术不断完善,特别是饲料研究,取得了突破性的进展。仔、幼及成鱼系列配方的使用和鱼病防治技术的提高,加速了鲟鱼养殖规模化的进程。利用饲料培育俄罗斯鲟苗种,成活率可达60%-90%,投喂一个月体重可达3克,2个月可达20克。笔者把俄罗斯鲟苗种,培育技术措施介绍如下:
一、基础设施
1、圆形、玻璃钢盆
直径2m,深度50cm,备式表层供水,中央底部排水,一字排列。
2、水泥池
池子可以是圆形、椭圆形,也可是方形。但方形要避免死角,面积为10-20平方米,深度为0.8-1m要求进排水方便,能控制水位。
3、充氧设施
小规模养殖用空气压缩机,大规模养殖用罗茨鼓风机
二、生存水环境及生活习性
1、水温
俄罗斯鲟在2-30度都能生存,生长最佳水温为18-24度,投饵可在4-28度进行,水温高于或低于最适度,会明显影响生长和饵料利用率。当水温达30度,鱼处于压抑状态,停止摄食。 2、溶解氧
正常生长要求不低于6mg/L,低于4mg/L出现死鱼。
3、pH值
生存最佳范围为7-8,高于9鱼体表粘液增多,使鱼致死。
4、盐度
俄罗斯鲟属江海洄游性鱼类,适应性很强,在淡水和半咸水都可生长,但在半咸水中疾病发生率低,还能刺激性腺发育,一般在千分之七-千分之八的盐水中生存较好。俄罗斯鲟可直接放入千分之四-千分之五盐水中,5-10小时可适应千分之六-千分这七盐度的水1-2昼夜可适应千分之九-行分之十度盐度的水。

相关新闻

俄罗斯鲟“游”进湖北
3月上旬,中国水产科学院长江水产研究所引种的3万尾俄罗斯鲟培育成功。一年后,俄罗斯鲟可望端上人们的餐桌。
俄罗斯鲟分布在伏尔加河里海,与中华鲟一样同属鲟鱼类,为地球上现存最古老的脊椎动物类群。中华鲟在葛洲坝截流后成为濒危物种,于1988年被列为国家一级重点保护水生野生动物,而俄罗斯鲟不是保护动物。去年底始,设在荆州市的长江水产研究所先后引进俄罗斯鲟授精卵两批,在荆州市太湖鲟鱼试验基地进行引种繁殖。第一批引种的俄罗斯鲟幼鱼已长到35厘米,第二批引种的俄罗斯鲟长度也在10厘米以上。
据该所鲟鱼类专家杨德国介绍,引种成功的俄罗斯鲟幼鱼就可以投入室外鱼池进行大批量养殖。它可与其他鱼在池塘里混养,不伤害其他鱼类。一年后能长到1.5公斤,可供人们食用。俄罗斯鲟期望寿命40年左右,最大能长到50公斤。对俄罗斯鲟进行商品化生产,还需办理养殖许可证。特约记者荆周
俄罗斯鲟当成中华鲟卖都是国家保护动物
俄罗斯鲟
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进店后,记者问一旁的小姐:“这是什么鱼?”
“中华鲟。”小姐回答很干脆。
就 在这时,武汉海洋公园一位姓邓的鱼类专家赶来。他指出:这并非中华鲟,而是国家二级保护动物———俄罗斯鲟,供应此鲟也须具备特许证。
店中一名自称采购的陈先生见状,忙过来说,这里都是食用鲟。当记者请他出示特许证时,他顾左右而言它。最后,只拿出一份过期准营证复印件,上面竟称中华鲟可食用。
武汉市渔政管理处邓衍林处长指出,持过期准营证不能经营特种鱼类,况且,国家明确禁止任何途径的中华鲟食用经营活动,不可能批准食用中华鲟。

世界鲟鱼种类

概述
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,称之为“水中活化石”。全世界现有鲟鱼2科6属26种。
鲟科
鳇属
鲟属
铲鲟属
密苏里铲鲟|密西西比铲鲟
拟铲鲟属
白鲟科
白鲟属
匙吻鲟属
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