乙酸钠 百科内容来自于: 百度百科

无色无味的结晶体在空气中可被风化可燃易溶于水微溶于乙醇不溶于乙醚123℃时失去结晶水但是通常湿法制取的有醋酸的味道水中发生水解呈碱性

简介

产品名称 乙酸钠
CA登记号 127-09-3无水醋酸钠 6131-90-4(三水醋酸钠)1.7cm长" style="float:right" picsrc="8b82b9014a90f603281703a33912b31bb151edab" data-layout="hangright" width="800" height="533" data-imgref="2" url="http://d.hiphotos.baidu.com/baike/s%3D220/sign=8981a4201bd5ad6eaef963e8b1ca39a3/8b82b9014a90f603281703a33912b31bb151edab.jpg" compressw="220" compressh="146" useredit="1" />
英文名 Sodium acetate trihydrate
英文别名 Sodium acetate anhydrous; Acetic acid sodium salt; Sodium acetate solution; Sodium Acetate, MB Grade (1.01539); Sodium Acetate, 2M, pH 4.2, MBGrade; Sodium Acetate, 3 M, pH 5.2, MB Grade; SODIUM ACETATE TRIHYDRATE; Sodium acetate; SODIUM ACETATE (1,2-12C2); SODIUM ACETATE BUFFER; SODIUM ACETATE BUFFER SOLUTION; sodium ethanoate; NA ACETATE; acetatedesodium; Acetic acid sodium salt anhydrous
别名 乙酸钠结晶醋酸钠无水醋酸钠 乙酸钠无水无水醋酸钠 无水乙酸钠
化学式
乙酸钠结构简式

乙酸钠结构简式

用途主要用于印染工业医药照相电镀化学试剂及有机合成等
分子量82.03
PH(50g/L25℃)7.5~9.0
密度:1.45克/立方厘米 无水物的密度1.528克/立方厘米
无水醋酸钠的熔点:324℃
三水醋酸钠的熔点:58℃
三水醋酸钠的比热容:3.22kJ/kg.K

安全性

安全说明:S24/25
Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤及眼睛接触

用途

用作有机合成的酯化剂以及摄影药品医药印染媒染剂缓冲剂化学试剂肉类防腐颜料鞣革等许多方面可用于制取各种化工产品如呋喃丙烯酸醋酸酯和氯乙酸等该品作为调味料的缓冲剂可缓和不良气味并防止变色具有一定的防霉作用亦可用作调味酱酸菜蛋黄酱鱼糕香肠面包粘糕等的酸味剂与甲基纤维素磷酸盐等混合用于提高香肠面包粘糕等的保存性

制备

由醋酸钙与纯碱进行复分解反应变为醋酸钠将反应液浓缩至26°Be加活性炭脱色然后进行冷却结晶离心分离即得成品当需获得无水醋酸钠时将结晶醋酸钠再重新熔化真空吸滤将母液结晶放在不锈钢槽中冷却然后再离心吸滤甩干后用电加热法使晶体脱水干燥即得无水品也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠

仪器试剂

用品烧杯玻棒酒精灯滤纸平底烧瓶石棉网醋酸钠晶体硫代硫酸钠晶体蒸馏水

步骤

①醋酸钠过饱和溶液的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的醋酸钠晶体
和150 毫升蒸馏水用微火加热不断搅拌使其完全溶解趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中注意不能把溶液滴在烧瓶颈部静置冷却后用洁净的橡皮塞将瓶口盖严
②硫代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克硫代硫酸钠晶体
置于干燥洁净的平底烧瓶中用水浴加热使其溶于结晶水中静置冷却用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用

操作

向瓶中投入同种溶质的小晶体使晶体迅速布满整个烧瓶

注意事项

①醋酸钠晶体容易吸潮药品量可适当增加
②尘土亦能使过饱和溶液结晶所以平底烧瓶要洁净瓶口要盖严
③晶种要细小晶形要好这样晶体生长缓慢现象清晰
实验目的认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定
在打造趣味化学教材的影片疯狂化学1.5中就会有醋酸钠过饱和溶液结晶这一实验被形象的比喻为擎天柱

化学反应

制取甲烷

↑+
脱羧反应
反应物醋酸钠碱石灰
条件加热
说明碱石灰中的生石灰CaO不参与反应它的作用是除去NaOH中的水分减少NaOH与玻璃的作用防止试管炸裂同时也使反应混合物疏松便于甲烷气体的排出

与浓硫酸

气体
条件加热
现象 有刺激性气体产生是复分解反应
说明这是实验室制取比较纯净的乙酸的方法

与卤代烷

溴乙烷可用来产生
此反应可以用铯盐催化

简易制备

用具纯碱食醋容器如废弃饮料瓶易拉罐塑料棒小勺
步骤
① 将食醋2勺半倒入容器内加入半勺纯碱
②用塑料棒不断搅拌均匀使其尽量溶解
③处理实验区将110稀释的实验废液倒掉以免污染环境
现象迅速有大量气泡溢出纯碱被逐渐溶解
优点方法简便材料便于寻找在家中便可以体会到实验的乐趣
缺点不可以将生成的醋酸钠用来实验没有处理设施实验精度差
原理
产生原因是弱酸的部分电离
魔术用途可用来表演水中抓冰魔术

含量测定

实验目的

1掌握非水溶液酸碱滴定的原理及操作
2掌握结晶紫指示剂的滴定终点的判断方法

实验原理

醋酸钠在水溶液中是一种很弱的碱pKb=9.24不能在水中用强酸准确滴定因此需用非水滴定法选择适当的溶剂如冰醋酸则可大大提高醋酸钠的碱性可以
为标准溶液进行滴定其滴定反应为
邻苯二甲酸氢钾常作为标定
标准溶液的基准物其反应如下
由于测定和标定的产物为
它们在非水介质中的溶解度都较小故滴定过程中随着
标准溶液的不断加入慢慢有白色混浊物产生但并不影响滴定结果本实验选用乙酸酐冰醋酸混合溶剂以结晶紫为指示剂用标准高氯酸-冰醋酸溶液滴定

仪器试剂

1.仪器25mL酸式滴定管250mL锥形瓶
2.试剂
(1)
0.1mol·L-1在700~800mL的冰醋酸中缓缓加入72%质量比的高氯酸8.5mL摇匀在室温下缓缓滴加乙酸酐24mL边加边摇加完后再振摇均匀冷却加适量的冰醋酸稀释至1L摇匀放置24h使乙酸酐与溶液中水充分反应
(2)结晶紫指示剂0.2g结晶紫溶于100mL冰醋酸溶液中
(3)冰醋酸A.R
(4)邻苯二甲酸氢钾A.R
(5)乙酸酐A.R

实验步骤

1
滴定剂的标定
准确称取
0.15~0.2g于干燥锥形瓶中加入冰醋酸20~25mL使其溶解加结晶紫指示剂1滴用
(0.1mol/L)缓缓滴定至溶液呈稳定蓝色略带紫色即为终点平行测定三份取相同量的冰醋酸进行空白试验校正根据
的质量和所消耗的
的体积计算
溶液的浓度
2.醋酸钠含量的测定
准确称取0.1g无水醋酸钠0.25g试样三水醋酸钠置于洁净且干燥的250mL锥形瓶中加入20mL冰醋酸使之完全溶解再加5mL乙酸酐加结晶紫指示剂1滴用0.1mol/L
标准溶液滴至溶液由紫色转变为蓝色即为终点平行测定三份并将结果用空白试验校正根据所消耗的
体积mL计算试样中醋酸钠的质量分数

注意事项

1乙酸酐
是由2个醋酸分子脱去1分子
而成它与
作用发生剧烈反应反应式为
同时放出大量的热过热易引起爆炸因此配制时不可使高氯酸乙酸酐直接混合只能将缓缓滴入到冰醋酸中再滴加乙酸酐
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- 来自原声例句
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