乙基香兰素 百科内容来自于: 百度百科

香兰素的起源

人类所合成的第一种香精就是香兰素,他是有德国的M.哈尔曼博士与G.泰曼博士于1874年合成成功的。
乙基香兰素简介
【中文名称】乙基香兰素;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛乙基儿茶醛;波旁醛
【英文名称】ethyl vanillin;
【结构或分子式】
【相对分子量或原子量】166.18
【熔点(℃)】77-78
【沸点(℃)】285
【闪点(℃)】146
【性状】
有强烈香兰素香气的白色至淡黄色针状晶体。
【溶解情况】
微溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿。
【用途】
可代替香兰素用于配制食用香精等。
【制备或来源】
由邻乙氧基苯酚或黄樟脑油制得。

产品描述

乙基香兰素
产品名称:乙基香兰素
别 名:乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛
英文名称: Ethyl Vanillin
化 学 式: C9H10O3
产品商标: 梅花鹿牌
生产方法:乙醛酸
生产能力: 20O吨/年
产品特性: 本品为白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气,香气较香兰素浓。
产品用途: 本品属广谱型香料,是当今世界上最重要的合成香料之一,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有浓郁的香荚兰豆香气,且留香持久。广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。
产品包装: 本品包装为内衬有聚乙烯袋的纸板桶,每桶净重25kg。另有lkg塑料桶包装于干燥的纸箱中,每箱净重为10kg。
储运条件: 本品应贮藏于干燥通风的仓库内,适合存放食品的地方,避免杂气污染。运输时应防止日晒雨淋。本品在未起封的情况下,保质期为二年。

质量标

标准


GB3861-83
USP, NF 2000
鉴别


/
+
在乙醇中的溶解度


1:3(70%),1:2(90%)
/
外观


白色至微黄色鳞片状结晶
/
香气


类似香荚兰豆香气
/
熔程(摄氏度)


81-83
76-78
炽灼残渣(%)

<=
/
0.1
干燥失重(%)

<=
0.5
1.0
砷含量(%)

<=
0.0003
/
重金属含量(以Pb计,%

<=
0.001
/
含量(%)


/
98.0-101.0

作用与用途

本品在药剂制造中主要用作着香剂和香料,多用于含甘油、乙醇
作稀释剂的液体制剂,也用于半固体制剂和固体制剂,如乳膏、冲剂等。在食品工业
中,使用领域与香兰素相同,特别适用于乳基食品的赋香剂,可单独使用或与香兰素、
甘油等配合使用。在日化工业中主要用于化妆品的赋香剂。

其他特性

【配伍变化】 不能与氧化物和较强的酸配伍使用。
【安全性】 本品无毒,LD 50为1590-2000mg/Kg(大鼠,经口),MNL为1000mg/Kg(大鼠),一般公认是安全的(FDA,1985)。每日允许摄入量为0-10mg/Kg (FAO/WHO,1967)
CDB,(8,6)。
【贮运事项】 本品应密封、避光,贮存于阴凉、干燥处。
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- 来自原声例句
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