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渔家红薯条
百科内容来自于:
菜系
:苏菜
辅料
:
蒜茸
、
面包糠
、青红尖椒
调料
:盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉
烹制方法
:
1、将红薯洗净、去皮、切成一字条,在冷水中浸一下控干水分后均匀粘上干淀粉,青红尖椒切条,蒜茸、
面包糠
一起炸好备用;
2、坐锅点火倒入油,待油温至5成热时,将薯条下锅炸透,再复炸一下,至外酥内熟时放入青红尖椒,一同捞出沥干油,将蒜茸、
面包糠
和炸好的红薯条一起放入锅中炒,加盐、胡椒粉、鸡精炒匀即成。
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- 来自原声例句
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