乔大或灌木，高3-12米，罕有达20米者，各部均无毛；小枝灰褐色，有皮孔。叶 互生
，纸质，嫩时呈淡红色，叶片椭圆形或长卵形，长4-10厘米，宽2.5-5厘米，顶端钝或短渐尖，基部短狭或楔形，背面近缘常有数个圆形的腺体；中脉在两面均凸起，于背面尤著，侧脉纤细，8-12对，互生或有时近对生，略呈弧状上升，离缘1-2毫米弯拱网结，网脉很柔弱，通常明显；叶柄纤细，长2-7.5厘米，顶端具2毗连的腺体；托叶小，近卵形，长约1毫米，易脱落。花单性，雌雄同株，密集成长4-9厘米的顶生总状花序，雌花生于花序轴下部，雄花生于花序轴上部或有时整个花序全为雄花。雄花：花梗丝状，长1-3毫米；苞片卵形，长约1.5毫米，宽近1毫米，顶端锐尖，基部两侧各具一长圆形或肾形，长约2毫米宽近1毫米的腺体，每一苞片内有5-7朵花；小苞片小，狭，长1-1.2毫米；花萼杯状，具不整齐的裂齿；雄蕊2枚，少有3枚，花丝短，花药球形。雌花：花梗粗壮，圆柱形，长约5毫米；苞片几与雄花的相似，每一苞片内仅有1朵花；花萼3深裂几达基部，裂片三角形，长1.8-2毫米，宽约1.2毫米，顶端短尖，边缘有疏细齿；子房卵形，3室，花柱粗壮，柱头3，外反。蒴果黑色，球形，直径1-1. 5厘米，分果爿脱落后而中轴宿存，种子近球形，长4-5毫米，直径3-4毫米，外薄被蜡质的假种皮。花期4-6月。
山乌桕
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形态特征
植物形态
生长环境
分布情况
品种分类
栽培技术
育种 乌桕种内不同变异类型和个体之间， 经济性状差异很大， 低产植株只产籽几斤， 高产植株产籽可达百斤以上; 种子粒大的千粒重达328克， 粒小的不足140克; 种子蜡皮厚的含蜡率达44%以上， 蜡皮薄的仅15%。因此乌桕育种的首要工作是， 发掘优良地方品种资源， 开展优树选择， 筛选遗传品质优良的无性系， 并在广泛开展无性系选择和测定的基础上，通过优良无性系间的杂交，从大量杂交种中进行选择。为了性状的整齐一致和稳定， 在生产上广泛应用无性繁殖， 而在育种上为了创造更多的变异， 则应采用有性繁殖。乌桕的良种繁育途径，主要是建立采穗圃(见采穗园)、培育嫁接苗和进行低产大树的嫁接换种。采穗圃要按品种划分小区， 栽植密度为3.3×3.3米或2×3米。栽植的当年冬天， 在苗高40厘米处剪去， 次春让其萌发枝条， 选留3～5个作主枝， 使其成丛状。从冬至前后至翌年春分期间均可采条。采条时每条的基部应保留5～6厘米长度， 让其萌发抽条， 以便来年剪取。乌桕嫁接容易成活，用2～4月的休眠枝作接穗，采用切接、劈接、腹接、袋接、切腹接均可， 但以切腹接最好。还可在夏、秋两季采用芽接。嫁接苗造林后第五年， 最高单株产籽可达9.5公斤。因此采用良种嫁接苗造林是迅速提高桕籽产量， 实现良种化的基本措施。
造林技术 ①选用品种： 乌桕品种甚多， 应选用良种。主要农家品种有平阳大颗鸡爪桕、大颗葡萄桕、铜锤桕、选桕1号、长穗桕、小粒鸡爪桕等。②采种：在11月中下旬果壳脱落露出洁白种子时采种。采下的种子脱粒后经风车除去杂质， 晒1～2日后， 放入麻袋或大木桶中， 置于通风干燥的室内贮藏， 以待翌春播种。③育苗： 种子经去蜡处理后， 于3月用直行条播育苗， 每公顷播种量45公斤。5月下旬， 需间苗1～2次。5月与7月松土除草和施肥各一次。1年生苗高达120厘米左右，根径0.7～1.2厘米。④造林： 乌桕造林分4种类型： 山地造林; “四旁” 植树; 河滩、渠道绿化; 海涂造林。片林栽植株行距4～6米， 零星植树8～10米。栽植后应进行截干。为了促进授粉和提高结实率， 在造林时， 要注意鸡爪桕和葡萄桕两个变种间的搭配， 一般是1：1或5：3。⑤抚育管理： 凡在低山丘陵与河滩上成片种植的乌桕林， 一般都间种农作物(见林农间作)。⑥采收和修剪： 正确的采收方式，可以控制次年结果枝(春梢)的生长发育， 起到修剪作用。乌桕采摘最好的方法是短截结果枝， 即将果穗连同细小的果枝一起剪截下来， 仅留果枝基部一段， 作为结果母枝， 这样既采收了桕籽， 又代替了修剪。葡萄桕留下的结果母枝粗度为6～8.5毫米， 长度约为10～18厘米较好; 鸡爪桕留下的粗度在6～9.5毫米， 长度约8～15厘米较好。
主要虫害有小地老虎、乌桕黄毒蛾、樗蚕、水青蛾、大桕蚕、乌桕卷叶虫、袋蛾、蛴螬等。
主要价值
木材可制火柴枝和茶箱。根皮及叶药用，治跌打扭伤、痈疮、毒蛇咬伤及便秘等。种子油可制肥皂。
药用
【壮药】八孙八呢：根、皮、叶治跌打，痈疮，毒蛇咬伤，小便不利《滇药录》。【侗药】美波牢：枝、叶治毒蛇咬伤《桂药编》。【苗药】都夜兴：功用同侗族《滇药录》。
叶、根皮、树皮：苦，寒。有小毒。泻下逐水，散瘀消肿。 根皮、树皮：用于肾炎水肿，肝硬化腹水，二便不通。叶：用于跌打肿痛。 毒蛇咬伤，过敏性皮炎，湿疹，缠腰火丹。
本植物的叶亦供药用。秋后采。味苦，性寒，有微毒。利水通便，去瘀消肿。治大便秘结，白浊，跌打损伤，蛇咬伤，痔疮，皮肤湿痒。内服： 煎汤，3～6克，(鲜者30～60克);或捣汁饮。外用：捣敷或煎汤洗。①治大便秘结：山乌桕根30克。用水煎服。②治白浊： 山乌桕根须30克，猪肉60克。用水煎服。③治蛇咬伤： 山乌桕根30克，枫木叶60克。共捣烂，用糯米水120克，调匀，取汁服。渣敷患处四周。④治毒蛇咬伤： 山乌桕30～60克，黑面叶30～60克。用水煎，冲酒服。⑤治痔疮及皮肤湿痒： 山乌桕根、铺地粘、金银花各适量。用水煎洗患处 (①②③④⑤出《广西民间常用草药》)。果实和种子外周的固形脂含多种脂肪酸，中有肉豆蔻酸1.7%，棕榈酸46.8%，硬脂酸2.0%，油酸46.4%，亚油酸3.1%。茎含蒲公英赛醇、β-谷甾醇、并没食子酸。
乌桕蜜
乌桕蜜成分如下：水分27.27%，果糖35.07%，葡萄糖33.56%，蔗糖0.8%，麦芽糖0.79%，蛋白质0.30%;淀粉酶值10.9，总酸度2.77，pH3.5;羟甲基糠醛0.2毫克/100克;维生素(毫克/100克)：维生素B
1 0.050，维生素B
20.005，维生素C微量。
乌桕花粉
乌桕花粉中测定的17种氨基酸， 总含量约占16.272%。花粉含有6种维生素，其中维生素B6含量较高，为71.6毫克/100克。花粉中含有26.73%还原糖，10.88%果糖，11.11%葡萄糖。微量元素以锰、铬、钴含量较高。
乌桕花粉氨基酸含量(克/100克)： 天冬氨酸1.988，苏氨酸0.694，丝氨酸0.776，谷氨酸1.887，脯氨酸1.721，甘氨酸0.816，丙氨酸0.988，半胱氨酸存在，缬氨酸0.998， 甲硫氨酸0.308， 异亮氨酸0.902，亮氨酸1.396，酪氨酸0.585，苯丙氨酸0.857，组氨酸0.550， 赖氨酸0.962， 精氨酸0.844，总计16.272;必需氨基酸6.117。
乌桕花粉维生素含量(毫克/100克)：尼克酸8.4，维生素A原4. 1，尼克酰胺22.6，维生素B
6 71. 6，维生素B
1 6.1，维生素B
2 2.7。
乌桕花粉微量元素含量：铁30，铝9，钙≥300，镁> 300，钡0. 6，铍<0.003，锰10，锆<0. 3，钛0.3，铅0. 09， 锡<0. 03， 镓<0. 03，铬0. 1，镍0. 09，钼≤0.03，钒0.09，铜0.9，镱<0. 03，钇-，锌2，钴0.1，锶0.3，铋-，银<0.03，硼0.1，钠30，钾>300，磷300，硅300、硒0.002。
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