陈函，讲师，男， 1998年毕业于浙江工商大学旅游系饭店管理专业。现为旅游系“双师型”青年骨干教师，2004年度被评为校优秀教师。该同志长期从事饭店经济和旅游饭店服务与管理方向课程的教学与研究工作，担任《旅游心理学》、《前厅客房服务与管理》、《饭店服务》、《西餐烹饪>>等专业课程的主讲工作；同时曾在多家旅游饭店行业企业从事现场管理工作；主持、参加多个项目的服务管理培训。前后发表包括《第二家经济型酒店投资可行性分析》、《西餐厅的水波效应》等论文。中级烹调师、旅游饭店总经理资格认证、客房前厅技能鉴定考评员。