钱葱
leek
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俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名;在潮汕地区一带称之为钱葱,原因是其叶子跟葱很相似,从正上方向下看,像个圆的铜钱,所以有“钱葱”一词。莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
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