明星经纪人、摄影师、平面设计师、古代食谱收藏家、饮食文化研究者,茅台酒收藏达人、茅台酒文化探索者、茅台酒艺术博物馆筹备委员会委员、江苏省无锡市烹饪餐饮行业协会——“都大明餐旅文化大师工作室”专业委员会委员,茅山“白鹭山庄”饮食文化顾问。 中国首部白酒收藏著作、“茅学”第一部著作《茅台酒收藏》的副主编。第二部著作《赵晨说藏酒——茅台篇》、第三部著作《茅台酒收藏投资指南》的策划、摄影、编辑、出版工作,并担任副主编。 许华东至今收藏明代刊印的食谱17本(套)、清代刊印的食谱100余本(套)、民国时期的食谱300余本(套)之多,解放后的各类稀有食谱3600余册,已经成为研究中国古代饮食文化以及餐饮艺术的重要资源宝库。 长期对古代食谱收藏、饮食文化和茅台酒文化进行研究,具有一定成果。