蔡文显祖籍广东中山，父亲是加拿大华侨，他出生在澳门。1970年，蔡文显加入澳门旅游娱乐有限公司，1972年被公司派往美国深造管理专业。1975年至1979年期间，他先后三次派驻菲律宾马尼拉协助公司拓展业务。1984年受公司委派，蔡文显从澳门来葡萄牙投资经营，现任ESTORIL-SOL集团执行董事，旗下包括酒店、娱乐场、房地产、高尔夫球场、电讯业务等。他还任职北京市政协委员、广东中山市政协委员、中葡世代友好协会副主席、北京海外联谊会理事、中山海外联谊会理事会顾问，并任葡萄牙本地中文报纸《葡华报》的董事长。