常继东 男，汉族，1949年5月生，山东省鄄城县人。副研究员，硕士生导师。先后毕业于山东大学微生物学系、杭州大学生物学系研修班。曾任上海市农业科学院食用菌研究所发酵工程课题组组长、华东理工大学食品科学与工程教科组主任，兼任上海市微生物学会理事和上海市园艺学会理事。他从事科研、教育工作30余年，先后主持《农作物秸秆栽培平茹优化基质配方的筛选》、《稻草栽培平茹当家种、株的选育》、《食用菌中食品防腐剂产生菌的筛选及其沉没培养技术的研究》、《从食用菌筛选、研制天然食品防腐剂》、《适宜于上海郊区的高温型侧...