余建志
Yu Jianzhi
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Jacky Yu 余建志当了近二十年平面设计後，再花了十年当「囍宴」的创作主厨，但仍以後者身份较为人所熟悉。今日Jacky已成为饮食界名人，亦被认定为香港最优秀的国际级厨师之一。 著有《Jacky Yu私房菜》。 Jacky的食谱充满强烈的个人风格，有他坚持的味道和饮食态度。他的著作，除他拿手的美味菜式外，还归於基本：教我们酿制青梅酒、腌咸柑桔。而且透过这书，Jacky亦与我们分享过往的饮食经历和见闻。 另外，主持有香港美食节目《近厨得食》。
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