于秦峰，高级工程师、高级技师、国家黄酒专家组专家、中国黄酒学会副会长、中国酿酒工业协会黄酒分会副秘书长。至今已从事酿酒科研与企业管理工作三十余年。他参与了《黄酒》国家标准、《即墨黄酒》、《黄酒生产企业HACCP应用指南》、《黄酒生产质量安全控制》等4项标准的制订工作，并为主要起草人之一。先后荣获“全国民营科技发展贡献奖”、“国家轻工科技进步奖”、“山东省轻工首席技师”、“即墨市劳动模范”、“即墨市专业技术拔尖人才”等荣誉称号。2009年9月1日，于秦峰入选“中国改革开放30年中国酒界领军30人”.