宜春学院教授 人物简介 男，1965年8月生，本科学历，畜　牧学　教授，学术研究方向为动物生产学与动物性食品加工。　　 近五年来开设主讲的主要课程有：　　 《动物生产学》 《畜产品加工学》 《食品营养与卫生》 《特种动物养殖学》　　 教学、科研获奖情况：　　 1、 主持课题“涂膜富锌松花皮蛋研制”获得市科技进步三等奖(2001年) 　　 2、 主持课题“香椿扑鱼的研究” 获得市科技进步二等奖(2005年) 　　 3、 主持课题“涂膜富锌松花皮蛋开发” 获江西省高校科技成果二等奖(2007年) 　　 4、 2003年起被评为“江西省高校中青年骨干教师”　　 5、 2004年起被评为“宜春市学术学科带头人”　　 6、 2008年被列为“江西省新世纪百千万人才工程人选”　　 论文、论著发表情况、学术研究课题：　　 1、主持完成国家农业转化资金资助项目“涂膜富锌松花皮蛋开发”，资助经费50万元。（合同编号：2007GB　2C　500170） 　　 2、主持完成省科技厅重大专项课题“涂膜富锌松花皮蛋开发”，资助经费6万元。（赣科字[2005]48） 　　 3、主持完成省教育厅重点资助课题“芦荟、芦笋与百合复合保健饮料的研制” 资助经费2万元。（赣教技字[2002]17） 　　 4、主持省教育厅重点资助课题“微生物发酵生产L-肉碱及提取方法的研究” 资助经费2.5万元。（赣教技字[2006]287）　　 5、主持省教育厅科技项目“淡水鱼加工中去腥、保鲜添加剂的研制”，资助经费1.5万元。（项目编号：GJJ09360）