加盐清炖，白煮(带肉的鱼骨)
加盐、糖炖(煮)的甘薯
中文:白煮;日语:素焼き
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白煮：日本风味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜时加入酱油，一般以木鱼花汤代水，或将木鱼花用布包上放入锅中一起煮，以增加汤的浓味煨到菜中去。
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