Ce procédé de pigmentation naturel est lié au mélange par filtration du bleu de la micro-algue avec le jaune naturel de l'huître.
这种天然色素的产生来自于微型藻类过滤出的蓝色与牡蛎天然黄色的混合。
Dans certaines claires où se développe une micro-algue appelée navicule bleue, les huîtres se teintent alors naturellement d'une couleur verte plus prononcée.
在有些牡蛎养殖场中，会生长一种被称为蓝硅藻的微型藻类，牡蛎就会被天然地染上一层较明显的绿色。
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