If you have an experiment and the outcome of the experiment is a number, then a random variable is the number that comes from the experiment.

如果你有一个试验,这个试验的结果是一个数,那么相对应的随机变量,指的就是这个试验结果所对应的那个数

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I have it down that there might be an infinite number of possible values for the random variable x.

对于这个随机变量X,可能的取值个数是无限的

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