Bu'r prif weinidog yn ateb cwestiynau ACau yn ystod y sesiwn lawn ar 7 Chwefror 2012.
Mae prif weithredwr AWMEA, Naz Malik, wedi'i gyhuddo o anghysondeb ariannol a bwlio staff.
Atebodd y prif weinidog gwestiynau eraill ar y posibilrwydd o gau campws colegau yn ne ddwyrain Cymru.
Dywedodd Mr Martin mai "diogelwch a chynaliadwyedd" ydi'r prif ystyriaethau sydd yn cymryd eu sylw fel rhan o'r broses ymgynghori.
Wrth roi tystiolaeth, fe wnaeth ymarferwyr eraill nodi diffyg tryloywder a chyfathrebu o'r amcanion strategol a thargedau fel un o'u prif bryderon.
Cyhoeddodd y Prif Weinidog Carwyn Jones, fod y Gwasanaeth Iechyd yn "ddiogel yn nwylo Lesley Griffiths", yn ystod y ddadl ar Orffennaf 18.
"Ein prif gonsyrn fydd tryloywder yr uned forwrol newydd wrth iddo ddod dan adain y corff amgylcheddol newydd, " dywedodd Mr Crook wrth y pwyllgor.
Roedd aelodau o Fwrdd Iechyd Betsi Cadwaladr hefyd yn rhoi tystiolaeth, gan gynnwys Geoff Lang a oedd yn siarad ar ran y prif weithredwr.
Fe nododd bresenoldeb y llywodraeth yn y prif ddigwyddiadau bwyd, arddangosfeydd, gwobrau'r Gwir Flas a chefnogaeth i wyliau bwyd fel enghreifftiau o ymrwymiad y llywodraeth.
Roedd aelodau o Fwrdd Iechyd Hywel Dda yn rhoi tystiolaeth ar 11 Hydref 2012, gan gynnwys y Cadeirydd Chris Martin a'r Prif Weithredwr Trevor Burt.
Prif ffocws y rhaglen yw cynyddu nifer y plant sy'n cael eu dysgu'n dda am y tro cyntaf, ac i leihau'r nifer sydd angen cefnogaeth uniongyrchol.
Serch hynny, amddiffynnodd y Prif Weinidog ei safbwynt ac wfftiodd honiadau fod ei uwchswyddogion wedi "cydgynllwynio" gydag awdur yr adroddiad annibynnol ar ddyfodol y Gwasanaeth Iechyd.
Disgrifiodd Huw Vaughan Thomas - Prif Archwilydd newydd Cymru - y datgeliadau'n "embaras" a chyhoeddwyd diwygiad o sut mae'r corff gwarchod gwariant cyhoeddus yn cael ei rhedeg.
Yn ogystal ag ymateb i gwestiynau arweinwyr y pleidiau, atebodd y Prif Weinidog gwestiynau hefyd ar Faes Awyr Caerdydd, llifogydd yng ngogledd Cymru a dyfodol yr iaith Gymraeg.
Yn dilyn eitem olaf y sesiwn lawn, fe wnaeth y prif weinidog godi pwynt o drefn, yn galw ar Mr Davies i ymddiheuro am sylwadau a wnaed ynghylch cleifion canser.
Cyhoeddodd llywodraeth Cymru fis diwethaf ei fod wedi atal holl arian cyhoeddus i Awema oherwydd y pryderon a godwyd ynghylch gweithredoedd prif weithredwr Naz Malik ac eraill o fewn y sefydliad.
Roedd y Prif Weinidog, Rhodri Morgan AC, wedi amlinellu rhaglen ddeddfwriaethol y Cynulliad am y flwyddyn, gan nodi mai tlodi plant, tai, iechyd, addysg, yr amgylchedd a'r Iaith Gymraeg yw blaenoriaethau'r llywodraeth.
Wrth i Achub y Plant lansio ymgyrch yn galw am 'Gyflog i Fyw Bywyd' heriodd Arweinydd Plaid Cymru Leanne Wood y prif weinidog ar ei ymrwymiad i gyflawni hynny yn y maniffesto.
Esboniodd Trevor Purt, Prif Weithredwr Bwrdd Iechyd Hywel Dda, bod lefelau staff nyrsys ar fin cynyddu, gan eu bod yn y broses o recriwtio saith nyrs sy'n arbenigo mewn gofal newyddenedigol i'r bwrdd iechyd.
Esboniodd y Prif Swyddog Milfeddygol y byddai tagio yn syniad da, ond "dydy'r dechnoleg ddim yn bodoli i wneud hyn heb roi anesthetig i'r mochyn daear", ac efallai byddai angen "trwydded o'r Swyddfa Gartref i wneud hyn hefyd".
Fe ddyfynnodd Joyce Watson, AC Canolbarth a Gorllewin Cymru Ian Arundale, Prif Gwnstabl Heddlu Dyfed Powys, sy'n disgrifio'r toriadau fel "trobwynt ar gyfer plismona yng nghanolbarth a gorllewin Cymru" ac sy'n dweud ei fod yn wirioneddol gofidio am sut fydd yn diogelu cymunedau.
应用推荐